Viognier 'Giovin Re' Michele Satta 2024
The Viognier “Giovin Re” by Michele Satta is a Tuscan white with a French soul, a wine that speaks both the language of Tuscany and the Rhône. The winery experiments in many ways to best express its terroir, and the Viognier has found, in Livorno, a place to express itself in a new guise. On the nose, the typical aromas of white and yellow fruit emerge first, followed by fragrant notes of honeysuckle, vanilla flowers, and rose petals. On the palate, it is intense and full-bodied, the creamy sip is balanced by great freshness and a pleasant bitter sensation in the finish. Leave it in the cellar for a few years, it will surprise you.
O Viognier ‘Giovin Re’ de Michele Satta é um vinho branco pleno e rico em notas aromáticas produzido na zona de Bolgheri, na província de Livorno. Nascido em 2000 de uma intuição repentina de Michele Satta, que ao provar a uva madura decidiu vinificá-la separadamente devido à surpreendente qualidade que encontrou nas uvas, o ‘Giovin Re’ confirma a extraordinária adaptabilidade das variedades internacionais ao território mediterrâneo de Bolgheri.
Michele Satta ‘Giovin Re’ Viognier é uma expressão da variedade homônima de uva branca em pureza cultivada na vinha Vignanova em solos de textura média caracterizados por uma abundante presença de seixos e lodo. As uvas são colhidas em dois momentos distintos, o primeiro ligeiramente precoce, destinado a colher bagas com maior teor de ácidos orgânicos, enquanto o segundo em plena maturação. Os cachos são então prensados inteiros e o mosto assim obtido é deixado a decantar a frio por 3 dias antes da fermentação alcoólica que ocorre entre barrique, tanques de cimento e ânforas de terracota de 750 litros. A massa permanece a maturar sobre as borras finas nos mesmos tipos de recipientes vinários por alguns meses antes da assemblagem e do repouso adicional de 2 meses em aço que precede o engarrafamento. Durante o processamento, nenhuma operação de clarificação é realizada.
O ‘Giovin Re’ Viognier de Michele Satta possui uma coloração amarelo palha intenso. O olfato apresenta aromas convidativos de pêssego, tangerina, rosa damascena e jasmim, sustentados por sugestões minerais e de baunilha. Sabor cremoso, macio e encorpado, caracterizado por ótima frescura e um agradável toque salino. O final persistente e fragrante revela um final agradavelmente amargo. Um vinho branco de caráter para acompanhar pratos de certa estrutura, tanto de mar quanto de terra.