Viognier 'Montedonico' Terenzi 2025
O Viognier "Montedonico" da adega Terenzi é um vinho branco seco com notas frutadas perfeito para um aperitivo com amigos. O nome remete ao vinhedo onde as uvas da variedade homônima são colhidas e selecionadas antes de serem vinificadas e amadurecidas em tanques de aço. A cor é amarelo palha e o bouquet aromático expressa notas de frutas de verão maduras como damasco e pêssego, com leves nuances de flores brancas. O gosto é envolvente, mineral, com lembranças cítricas e um final fresco
O Viognier "Montedonico" da Terenzi é uma versão particularmente fresca e fragrante da casta francesa. No Vale do Ródano e, em particular, na célebre região de Condrieu, o Viognier produz brancos de extraordinária riqueza e complexidade aromática. A escolha da Terenzi foi propor um vinho em linha com a tradição do território da costa toscana. Assim nasce um branco que, embora conserve a tipicidade varietal da uva, foca sobretudo na imediata expressividade e na fluidez de consumo. É um branco com um perfil gastronômico, muito adequado para acompanhar pratos de mar, peixe assado ou queijos semiduros da região.
O "Montedonico" é um Viognier puro, que nasce na propriedade de Scansano da Terenzi. O processo de estudo e zonificação dos solos permitiu plantar cada variedade no local mais adequado, de modo a obter uvas de ótima qualidade e com aromas varietais muito ricos e intensos. O Viognier é cultivado na vinha Montedonico, caracterizada pela presença de solos de matriz argilosa e arenosa, com abundante presença de calcário, especialmente nas áreas mais altas da colina.A colheita das uvas ocorre no início de setembro, de forma a preservar uma boa frescura de base. Os cachos são submetidos a uma prensagem suave, para extrair apenas a primeira fração do mosto flor. A fermentação ocorre em tanques de aço inox, a uma temperatura de 18 °C, e o vinho é engarrafado após um breve envelhecimento em tanques de aço.
O branco Viognier "Montedonico" da Terenzi é um vinho de charme envolvente, que seduz o paladar com uma notável persistência gustativa. Apresenta-se com uma linda cor amarelo claro com reflexos dourados brilhantes. O bouquet é rico e intenso, com aromas que lembram a fruta madura, em particular a pera Williams, o pêssego, o damasco, o melão amarelo, acompanhados por nuances florais e fragrâncias cítricas. Na boca, tem uma boa estrutura, com um gole amplo e denso de ricos e cremosos aromas frutados, que acompanham harmoniosamente até um final que equilibra a doçura madura da fruta com uma agradável frescura.