Viognier 'Vola Vola' Cantine Fina 2024
Para o dia‑a‑diaViognier "Vola Vola" by Cantine Fina is a Sicilian white wine of pronounced freshness and pleasant savoriness, vinified and aged only in steel. The bouquet leans towards tones of white fruit, exotic fruit, floral fragrances, seasoned with Mediterranean notes. The taste is dry, pleasant, and agile, with fresh marine and mineral impressions.
Viognier "Vola Vola" da Cantine Fina é um branco siciliano, que provém da zona de Marsala. A célebre casta de uva branca originária do vale do Ródano e em particular da área de Condrieu, ama particularmente as exposições ensolaradas e muito ventiladas. Encontrou na área montanhosa da Sicília ocidental as condições ideais para se expressar em níveis qualitativos interessantes. A vinificação apenas em aço permite ao vinho conservar os seus característicos aromas frutados sedutores, ricos e suaves, que vão desde o pêssego até o damasco, passando pela fruta tropical. É um branco intenso e maduro com um paladar agradavelmente satisfatório.
O “Vola Vola” é um Viognier produzido por uma das adegas mais importantes da zona de Marsala. Em 2005, a família Fina adquiriu um Baglio em Contrada Bausa, na zona ao norte de Marsala e hoje gere uma propriedade de cerca de 50 hectares, com uma produção de vinhos de qualidade. A área demonstrou ser muito adequada, não apenas para as principais castas autóctones sicilianas, mas também para muitas uvas internacionais, que aqui se expressam com um perfil particular, caracterizado por conotações típicas de uma zona de clima mediterrâneo. Em poucas décadas, Cantine Fina se afirmou no panorama do vinho siciliano graças a um compromisso constante em valorizar cada casta, cultivando-a no local mais vocacionado e no microclima mais adequado. Graças a uma atenção central reservada ao parque de vinhedos, consegue realizar rótulos de grande personalidade.
O “Vola Vola” Viognier da Cantina Fina é feito com uvas provenientes de vinhedos cultivados a cerca de 600 metros de altitude em relação ao nível do mar, de modo a ter um clima mais fresco e ameno. Após a prensagem suave, o mosto fermenta em tanques de aço a temperatura controlada. Antes do engarrafamento, o vinho amadurece por alguns meses em tanques de aço. Apresenta-se com uma cor amarelo palha brilhante. O perfil aromático é intenso e sedutor, com aromas de citrinos, pêssego branco, damasco, fruta tropical, nuances florais e toques iodados. Na boca é rico e harmonioso, com uma fruta madura, que antecipa um final fresco e salgado. Um branco ideal para quem procura fruta, suavidade e equilíbrio.