Vouvray Blanc 'La Dilettante' Domaine Breton 2024
ArtesanaisThe Vouvray Blanc "La Dilettante" is a medium-bodied, soft and fragrant white wine made from Chenin Blanc, vinified with indigenous yeasts in oak barrels. The bouquet highlights notes of pear and melon, with citrus and pineapple nuances. On the palate, it reveals beautiful freshness and minerality.
O Vouvray Blanc "La Dilettante" do Domaine Breton é um branco que provém da área central do Vale do Loire, entre Tours e Saumur. Se a zona mais a leste é o reino do Sauvignon Blanc, em Vouvray a casta mais cultivada é o Chenin Blanc. Esta antiga variedade de uva branca proporciona vinhos caracterizados por uma vibrante frescura mineral, acompanhada por uma fruta rica e intensa. É um vinho com um rosto tipicamente artesanal, realizado com o desejo de valorizar a mais autêntica personalidade da casta e as peculiaridades do território de forma direta, buscando acompanhar da melhor maneira o perfil varietal das uvas.
O Vouvray Sec "La Dilettante" do Domaine Breton nasce da grande paixão pelo vinho de Catherine e Pierre Breton, que gerem uma propriedade de 11 hectares no coração do Vale do Loire. Entre as fileiras, a química é absolutamente banida e desde o início dos anos 90, trabalha-se seguindo as regras da agricultura biológica e biodinâmica. As vinhas encontram-se em solos argilosos calcários, numa zona declima predominantemente continental, perfeito para levar à maturação as variedades de uva branca e em particular o Chenin Blanc. Na adega, procura-se sempre influir o menos possível nos processos de vinificação, de forma a poder propor aos apreciadores verdadeiras expressões de terroir.
O "La Dilettante" Vouvray Blanc é o puro e simples fruto da vinha, um branco perfeito para conhecer a personalidade decidida do Chenin Blanc e as características peculiares do terroir de Vouvray. A fermentação ocorre de forma espontânea com leveduras indígenas em barrica de carvalho. O vinho amadurece em madeira e é engarrafado sem passar por clarificações ou filtrações, de forma a conservar a sua integridade natural. No copo apresenta-se de cor amarelo palha, com reflexos luminosos e brilhantes; os aromas são caracterizados por notas de lima e citrinos, aromas de fruta madura de polpa branca, toques de abacaxi e fruta tropical. Na boca tem uma entrada tensa e enérgica, com um centro de boca rico e amplo. O final é salgado e de vibrante frescura. É o rótulo perfeito para conhecer um grande branco Francês e um terroir de grande fascínio.