Wine Box Primitivo (6bt)
A Wine Box Primitivo guia você na descoberta dos diferentes estilos de produção do Primitivo, a uva símbolo da enologia da Puglia. Com esta Wine Box, aterramos na Puglia, entre Manduria e Gioia del Colle, para explorar as nuances de um grande vinho tinto capaz de proporcionar sensações diferentes dependendo da mão do produtor e do terroir de onde vem. Uma uva capaz de dar vida a expressões robustas, generosas, quentes e mediterrâneas, assim como sua terra natal.
A Wine Box Primitivo é perfeita para quem prefere os tintos intensos, macios e envolventes, caracterizados por uma fruta rica e madura e por um gole sedutor e persistente. A seleção inclui algumas das etiquetas mais interessantes produzidas na Puglia, que restitui com grande fidelidade as características varietais da uva, destacando o perfil quente e solar, típico da área do Mediterrâneo. Um grande vinho do nosso sul, cada vez mais apreciado no exterior pela sua imediata agradabilidade de bebida, pela sua tipicidade e reconhecibilidade. À mesa, combina muito bem com grelhados mistos, com carne de vaca grelhada ou assada.
O Primitivo, juntamente com o Negroamaro, é o símbolo da enologia pugliese. No entanto, a casta não é originária da península salentina, mas vem da outra margem do mar Adriático. O seu material genético é idêntico ao de uma antiquíssima casta do Montenegro, o kratošija, que chegou à Puglia há muito tempo e foi renomeada Primitivo devido ao seu tempo de maturação precoce em relação às outras uvas do território. Hoje é cultivado em quase toda a região, mas há duas áreas mais interessantes onde se expressa com perfis diferentes. Na zona de Manduria e Sava, em terrenos mais profundos, argilosos e arenosos, produz vinhos potentes e concentrados, ricos e densos, enquanto nos terrenos calcários e situados em altitude de Gioia del Colle, expressa vinhos mais frescos, fluídos e elegantes. Não resta senão provar as diferentes etiquetas e escolher a preferida.