Xarel·lo 'Bareu' Talcomraja 2023

O Xarel·lo 'Bareu' da Talcomraja, um ‘orange’ que sabe ao mar. Envelhecido por quatro meses em ânfora após quinze dias de maceração sobre as peles, este vinho puro captura a alma mediterrânea: terra, sal e tradição camponesa sem compromissos. No nariz, percebe-se pêssego branco maduro, tomilho selvagem e um toque de argila molhada. Na boca é vivo, com um tanino sedoso que se funde a uma frescura salina, dada pelos vinhedos próximos à costa. Para combinar com pratos que falam de mar e terra: experimente com as fideuà de camarões ou carne de coelho