Zinfandel 'Diamond' Francis Ford Coppola 2022
O Zinfandel "Diamond" da adega Francis Ford Coppola é um vinho tinto californiano rico em sabor e suavidade, perfeito para acompanhar pratos à base de carne. Este rótulo é feito com uma mistura de uvas Zinfandel, Petite Syrah e Petit Verdot cuidadosamente selecionadas e um envelhecimento em madeira de 12 meses. A cor vermelho rubi introduz aromas de ameixa e cereja, enquanto o paladar desfruta de um gole amplo e longo
O Zinfandel “Diamond”, produzido pela adega californiana do diretor Francis Ford Coppola, pertence à linha Diamond Collection, que oferece vinhos frescos e fragrantes, capazes de expressar ao máximo as características varietais das uvas. O Zinfandel não é nada mais do que um clone do Primitivo, uma variedade muito difundida na Puglia e originária da outra margem do Adriático, em particular da região do Montenegro. Esta variedade do leste europeu chegou aos Estados Unidos por volta da metade do século XIX e adaptou-se tão bem ao novo continente que se tornou a bandeira da sua enologia.
“Diamond” Zinfandel de Francis Ford Coppola nasce do desejo do famoso diretor de se aventurar também no mundo do vinho. Sua aventura entre as vinhas começou no final dos anos 70 com a compra de uma histórica propriedade com algumas velhas vinhas e, em seguida, com a criação de uma verdadeira adega no coração do Vale de Sonoma, em uma área muito propensa da Califórnia. Embora no rótulo apareçao nome da variedade Zinfandel, não se trata de um vinho em pureza. É uma assemblagem feita com uma porcentagem majoritária de Zinfandel, que confere a típica suavidade frutada, completada por um toque de Syrah e Petit Verdot, que contribuem para dar estrutura, taninos e, sobretudo, as características notas especiadas. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada, com uma maceração nas cascas de algumas semanas. O vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês antes de ser engarrafado.
O Zinfandel tinto “Diamond” de Francis Ford Coppola é um rótulo que fará felizes os amantes das suaves e sedutoras suavidades, dos vinhos quentes e envolventes. De cor rubi bastante escura, destaca-se por um perfil aromático muito rico e maduro, onde se destacam em particular notas de amarena, amora silvestre, ameixa de polpa vermelha, nuances de baunilha, especiarias orientais e pimenta preta. De bom corpo, possui uma textura tânica aveludada e um gole amplo e suculento, caracterizado por sensações frutadas suaves e harmoniosas. O final é muito persistente, comum fechamento agradavelmente especiado.