Zinfandel Rosé 'Classic' Beringer 2023
The Zinfandel Rosé “Classic” by Beringer is a fresh and light wine, very pleasant. The Zinfandel, known in Italy as Primitivo, is dressed in pink in what is effectively a style born in America: only steel, brief maceration, and aging. On the nose, red fruits, melon, and slight citrus and spicy notes are perceived. On the palate, it is fresh, with great aromaticity, persistence, and dynamism. Try savory pies, like an asparagus quiche
O Rosé Zinfandel ‘Classic’ da vinícola americana Beringer é uma interpretação de bebida leve e refrescante, feita com uma das variedades que mais contribuíram para valorizar a enologia californiana. O Zinfandel é um clone de Primitivo que chegou à América na primeira metade do século XIX, provavelmente através do Império Austríaco, que na época dominava os territórios da Dalmácia. De fato, esta variedade está, por sua vez, relacionada com a uva croata Crljenak Kaštekanski, da qual provavelmente se originou, espalhando-se pelos Estados Unidos e pela Puglia. Hoje, o Zinfandel representa mais de 10% da plataforma ampelográfica da Califórnia, Estado onde é vinificado com excelentes resultados tanto em tinto quanto em rosé, apreciado pela extraordinária concentração de açúcar das uvas em maturação e pelo tanino extremamente macio.
Beringer Zinfandel ‘Classic’ Rosé é elaborado apenas com uvas Zinfandel cultivadas em solos predominantemente argilosos ricos em esqueleto. Após a colheita, os cachos são transferidos para a vinícola onde são selecionados e, em seguida, prensados em tanques de aço inoxidável para a fermentação alcoólica a temperatura controlada, associada a um breve contato do mosto com as cascas de cerca de 3 horas, suficiente para extrair a quantidade desejada de pigmentos antocianínicos. Após alguns meses de elevação no mesmo tipo de recipientes de vinho, a massa é finalmente engarrafada.
À vista, o Zinfandel californiano Beringer Rosé ‘Classic’ expressa uma coloração rosa pêssego suave e brilhante. O leque aromático se abre para notas frutadas e florais de groselha, melão, casca de laranja, rosa, lavanda e lilás, alcançadas por delicadas percepções especiadas de noz-moscada. Sabor muito frutado e dinâmico, com a apetecível maciez equilibrada pela refrescante frescura.