Zweigelt Villscheider 2023
Castas invulgaresZweigelt by Villscheider is a red wine that tells the story of the freshness and minerality of the Alto Adige territory through a local grape. The Zweigelt grapes are grown at 700 meters above sea level on stony soils, while in the cellar it is vinified in steel and matured in steel and in small part in wood. It presents itself with a brilliant ruby red color, enveloped by notes of small berries, cherry, and light spicy notes. On the palate, it is fresh, mineral, fruity, and very drinkable. Ideal to try with speck or local game.
Villscheider Zweigelt é um vinho tinto caracterizado por uma suculenta frescura que reflete bem o território alpino de onde provém. Estamos no Alto-Adige, no Vale de Isarco, onde a adega Villscheider cultiva, entre outros, a casta Zweigelt, um híbrido genético criado em 1922 pelo professor austríaco Fritz Zweigelt ao cruzar o Blaufränkisch com o Saint Laurent. Trata-se da variedade de uva tinta mais cultivada na Áustria, que dá o melhor de si em climas frescos como o altoatesino. Dentro da sua propriedade, a família Hipold também se dedica à restauração graças à típica osteria anexa onde se pode saborear a tradicional cozinha do Vale de Isarco.
O vinho tinto do Alto-Adige Villscheider Zweigelt é produzido apenas com uvas da variedade homônima, provenientes de uma vinha plantada em 2001. As plantas estão enraizadas em solos íngremes, pedregosos, pouco calcários, magros e permeáveis, situados a 700 metros acima do nível do mar com exposição a sudeste. Após a colheita, os cachos são esmagados em tanquesde aço inox para a fermentação alcoólica e o consequente envelhecimento de 5 meses ocorre em 2/3 da massa em aço e na parte restante em barricas de carvalho.
No copo, o Zweigelt da realidade vitivinícola Villscheider apresenta-se com uma tonalidade vermelho-rubi escura e brilhante. O olfato evoca notas frutadas de frutos silvestres, bagas e cereja que se fundem com leves percepções especiadas de pimenta preta. O gosto é direto e fragrante, dotado de suculenta frescura, plena veia mineral e taninos suaves e agradáveis. Este rótulo combina maravilhosamente com carnes brancas ou vermelhas grelhadas ou com tábuas de speck e embutidos da tradição altoatesina.