'160 Anni' Ippolito 1845 2022
(
75 cl
/ 14.5%
) Gaglioppo 100%
Não disponível
Pelos nossos sommeliers
O ‘160 Anni’ de Ippolito 1845 celebra a história da adega através de uma técnica de vinificação que confere grande complexidade ao gaglioppo. Os melhores cachos secam em esteiras até o final de novembro. Após a fermentação, o vinho amadurece por mais de um ano em carvalho para obter uma textura suave e agradável. No nariz é sedutor, com notas de sub-bosque que encontram violeta seca, uva passa sultana e especiarias doces. No paladar expressa grande estrutura, o gole redondo e intrigante é muito longo. Ótimo com carne de veado assada com especiarias ou queijos azuis.
Cor:
Rubí intenso e escuro
Aroma:
Começa com amoras silvestres, depois violeta seca, uva passa e, finalmente, especiarias doces como baunilha e canela
Sabor:
Robusto e quente, muito macio, ligeiramente adocicado, final equilibrado e fresco