Adarmando' Tabarrini 2023
Favoritos da Callmewine"Adarmando" é um vinho branco de grande territorialidade das colinas de Montefalco, obtido de antigas vinhas de quase 90 anos em pé franco de Trebbiano Spoletino. O bouquet exala elegantes aromas de frutas amarelas e tropicais, flores amarelas e ervas aromáticas, e evoca um gole cheio e de grande volume, entrelaçado com uma agradável frescura e mineralidade
A adega Tabarrini sempre teve um sonho: criar um grande vinho branco em um terroir onde os tintos estão no centro das atenções. Um desejo ambicioso, que graças à grande visão de Giampaolo se torna realidade, passando pela redescoberta de uma típica casta umbra, o Trebbiano Spoletino. O “Adarmando” é um branco de grande espessura, que une a uma variada gama de aromas um gole fresco onde a salinidade é a chave para uma notável persistência. Uma garrafa que Giampaolo dedica a Armando, seu avô materno de caráter forte e inflexível, assim como este Umbria IGT, que apresenta o território de Montefalco sob uma nova e intrigante veste.
Tabarrini produz o Adarmando a partir de uma casta autóctone do território, o Trebbiano Spoletino, obtido de velhas vinhas ainda em pé franco, cuja idade chega a quase noventa anos. Os vinhedos, situados a cerca de 350 metros acima do nível do mar e voltados para sudeste, fincam suas raízes em um solo caracterizado por um subsolo argiloso e lamacento. As uvas, após a colheita, fermentam em tanques de aço graças ao uso de leveduras indígenas, e aqui permanecem por cerca de 12 meses para amadurecer; segue-se então a fase de engarrafamento, após a qual o vinho amadurece diretamente em vidro por mais 9 meses.
O “Adarmando” é um vinho branco que, no copo, apresenta uma cor amarelo palha, atravessada por leves reflexos dourados. O nariz se revela com uma perfeita sinfonia de notas complexas e estratificadas, onde das lembranças frutadas e florais passa-se a nuances salgadas e de ervas aromáticas. Na degustação é amplo, volumoso, com um gole de temperamento, caracterizado por uma veia salina e por uma fresca agradabilidade; termina com um final persistente, caracterizado por um retrogosto mineral. Uma garrafa equilibrada e realmente satisfatória, que, caso ainda houvesse necessidade, atesta mais uma vez a grande qualidade dos produtos da Tabarrini.