Adanti

tradicionais como Sagrantino, Sangiovese e Grechetto, mas também a uvas alóctones como Barbera e a variedades internacionais como Merlot e Cabernet Sauvignon. As fileiras, localizadas a uma altitude entre 230 e 360 metros acima do nível do mar nas zonas de Arquata e Colcimino, famosas desde a antiguidade pela qualidade dos vinhos e dos óleos produzidos, estão plantadas em solos argilosos e arenosos ricos em calcário. Com uma perspectiva de respeito pelo meio ambiente, os vinhedos são conduzidos seguindo os princípios da agricultura biológica e, além disso, a propriedade é autossuficiente do ponto de vista energético graças à instalação de painéis fotovoltaicos. As operações de poda e colheita são realizadas rigorosamente à mão e na adega a fermentação ocorre em tanques de aço inox com uma prolongada maceração nas peles para os tintos, acompanhada de remontagens periódicas e delestage. Em vez disso, o subsequente período de envelhecimento ocorre em barricas de diferentes tamanhos, como barrique, tonneau e grandes barris de carvalho da Eslavônia.

Com estas premissas, toma forma a produção da adega umbra Adanti, habilidosa em unir às expressões mais típicas e tradicionais também rótulos de estilo moderno e internacional, sempre buscando qualidade como elegância e medida.

tradicionais como Sagrantino, Sangiovese e Grechetto, mas também a uvas alóctones como Barbera e a variedades internacionais como Merlot e Cabernet Sauvignon. As fileiras, localizadas a uma altitude entre 230 e 360 metros acima do nível do mar nas zonas de Arquata e Colcimino, famosas desde a antiguidade pela qualidade dos vinhos e dos óleos produzidos, estão plantadas em solos argilosos e arenosos ricos em calcário. Com uma perspectiva de respeito pelo meio ambiente, os vinhedos são conduzidos seguindo os princípios da agricultura biológica e, além disso, a propriedade é autossuficiente do ponto de vista energético graças à instalação de painéis fotovoltaicos. As operações de poda e colheita são realizadas rigorosamente à mão e na adega a fermentação ocorre em tanques de aço inox com uma prolongada maceração nas peles para os tintos, acompanhada de remontagens periódicas e delestage. Em vez disso, o subsequente período de envelhecimento ocorre em barricas de diferentes tamanhos, como barrique, tonneau e grandes barris de carvalho da Eslavônia.Com estas premissas, toma forma a produção da adega umbra Adanti, habilidosa em unir às expressões mais típicas e tradicionais também rótulos de estilo moderno e internacional, sempre buscando qualidade como elegância e medida.