Aquila del Torre
Aquila del Torre, também abreviada como “At”, é uma adega familiar que tem suas raízes no território que a abriga: as Colinas Orientais do Friuli, na província de Udine, que, paisagisticamente, representam um cenário de beleza bucólica e campestre. Esta adega é uma realidade que se propõe a transmitir seu terroir de origem através do respeito ao meio ambiente que emoldura seus vinhedos, empregando as técnicas ditadas pela agricultura biodinâmica para preservar a artesanalidade de suas vinificações. Exatamente em Povoletto (UD), a adega possui 84 hectares de terreno, dos quais apenas 18 são cultivados com videiras: os restantes 66 são deixados para a floresta, onde crescem diversas essências florestais, entre as quais azevinhos, carvalhos e avelãs.
A realidade de Aquila del Torre está agora nas mãos de Michele Ciani, agrônomo por formação e viticultor biodinâmico por escolha, que conduz a gestão da adega e dos vinhedos ao lado de seu pai Claudio, que assumiu a empresa em 1996. Entre essas colinas, o equipa selecionada de viticultores, que possui uma experiência amadurecida ao longo dos anos, cuida das vinhas que repousam em solos compostos por rocha de idade eocénica com margas e arenitos de textura predominantemente argilosa, que conferem às vinhas a sua expressividade territorial. Aqui, as variedades mais vocacionadas são cultivadas com respeito e gratidão, dando a cada colheita a marca do Friuli Oriental: Refosco, Friulano e Sauvignon, só para citar alguns, expressam, graças à técnica biodinâmica, os seus caracteres mais artesanais e requintados, mantendo, contudo, uma extraordinária bebibilidade.
É assim que na Aquila del Torre se consegue engarrafar também a paixão de um viticultor que se dedica completamente à revalorização do seu território, propondo brancos perfumados e de caráter e tintos tanto de frescura como de estrutura: Michele tem, de facto, o cuidado de transmitir uma mensagem intrínseca de respeito pelos recursos naturais, além de salvaguardar os terrenos em função da proteção da paisagem. Uma forte personalidade dedicada, ao serviço da sua própria terra.
Aquila del Torre, também abreviada como “At”, é uma adega familiar que tem suas raízes no território que a abriga: as Colinas Orientais do Friuli, na província de Udine, que, paisagisticamente, representam um cenário de beleza bucólica e campestre. Esta adega é uma realidade que se propõe a transmitir seu terroir de origem através do respeito ao meio ambiente que emoldura seus vinhedos, empregando as técnicas ditadas pela agricultura biodinâmica para preservar a artesanalidade de suas vinificações. Exatamente em Povoletto (UD), a adega possui 84 hectares de terreno, dos quais apenas 18 são cultivados com videiras: os restantes 66 são deixados para a floresta, onde crescem diversas essências florestais, entre as quais azevinhos, carvalhos e avelãs.
A realidade de Aquila del Torre está agora nas mãos de Michele Ciani, agrônomo por formação e viticultor biodinâmico por escolha, que conduz a gestão da adega e dos vinhedos ao lado de seu pai Claudio, que assumiu a empresa em 1996. Entre essas colinas, o equipa selecionada de viticultores, que possui uma experiência amadurecida ao longo dos anos, cuida das vinhas que repousam em solos compostos por rocha de idade eocénica com margas e arenitos de textura predominantemente argilosa, que conferem às vinhas a sua expressividade territorial. Aqui, as variedades mais vocacionadas são cultivadas com respeito e gratidão, dando a cada colheita a marca do Friuli Oriental: Refosco, Friulano e Sauvignon, só para citar alguns, expressam, graças à técnica biodinâmica, os seus caracteres mais artesanais e requintados, mantendo, contudo, uma extraordinária bebibilidade.
É assim que na Aquila del Torre se consegue engarrafar também a paixão de um viticultor que se dedica completamente à revalorização do seu território, propondo brancos perfumados e de caráter e tintos tanto de frescura como de estrutura: Michele tem, de facto, o cuidado de transmitir uma mensagem intrínseca de respeito pelos recursos naturais, além de salvaguardar os terrenos em função da proteção da paisagem. Uma forte personalidade dedicada, ao serviço da sua própria terra.
