Berthet-Bondet
O Domaine Berthet-Bondet está localizado em Château-Chalon, na região francesa do Jura. Foi fundado em 1984 por Chantal e Jean Berthet-Bondet e ainda hoje mantém o seu caráter familiar original. A propriedade se estende por um total de 15 hectares, dos quais 4,5 são de Savagnin, dentro do território da Appellation Château-Chalon e os restantes 10,5 hectares na área da AOC Côtes du Jura. Sempre gerido com grande atenção às questões ambientais e ao respeito pela natureza, desde 2010 o domaine adotou uma gestão agronômica inspirada nos princípios da agricultura biológica. Desde 2013, o comando da propriedade passou para as mãos da filha Hélène, que cuida da propriedade da família com paixão e competência.
A região do Jura está entre as mais famosas da França pela produção de vinhos de personalidade marcante e elevado nível qualitativo. O território é particularmente adequado para a viticultura, graças a solos vocacionados e a um clima favorável. A camada rochosa do Jurássico se moldou ao longo dos milênios formando relevos e vales, que hoje criam um ambiente com exposições ideais para a videira. Os vinhedos estão localizados a uma altitude entre 200 e 400 metros acima do nível do mar. Os solos são compostos por desagregação de rochas antigas e depósitos morenicos, caracterizados pela forte presença de calcário. Trata-se de terrenos pedregosos, ricos em substâncias minerais e muito drenantes, alternados com marnes compactas de matriz calcário-argilosa. O clima é de caráter semi-continental, com verões quentes, invernos frios e grandes variações térmicas entre as temperaturas do dia e da noite.
moldado ao longo dos milênios formando relevos e vales, que hoje criam um ambiente com exposições ideais para a videira. Os vinhedos estão localizados a uma altitude entre 200 e 400 metros acima do nível do mar. Os solos são compostos por desagregação de rochas antigas e depósitos morenicos, caracterizados pela forte presença de calcário. Trata-se de terrenos pedregosos, ricos em substâncias minerais e muito drenantes, alternados com marnes compactas de matriz calcário-argilosa. O clima é de caráter semi-continental, com verões quentes, invernos frios e grandes variações térmicas entre as temperaturas do dia e da noite.Os vinhedos da propriedade foram plantados ao longo dos anos 80, exceto algumas mais jovens que datam dos anos 90 ou 2000. A superfície está dividida em várias parcelas que estão localizadas em prestigiados lieu-dit: em Château-Chalon a Sous-roche e La Petite Côte; em Domblans Gaillardon e Les Vieux; em Lavigny La Forge, La Poirière, Savagnier, Balanoz; em Ménétru Beaumont; em Nevy-sur-Seille Au Clieux de Trus; em Pannessières En Bréna; em Passenans Le Queue au Renad e Les Grandvaux. As encostas íngremes e acentuadas dificultam a mecanização e os trabalhos são realizados quase exclusivamente de forma manual, com um grande empenho de tempo e energias. Entre as fileiras encontram-se as castas clássicas da região, além do célebre Savagnin, uma das variedades mais antigas do norte da Europa, cultivam-se com ótimos resultados Chardonnay, Pinot Noir e os autóctones Trousseau, Poulsard.
O Domaine Berthet-Bondet está localizado em Château-Chalon, na região francesa do Jura. Foi fundado em 1984 por Chantal e Jean Berthet-Bondet e ainda hoje mantém o seu caráter familiar original. A propriedade se estende por um total de 15 hectares, dos quais 4,5 são de Savagnin, dentro do território da Appellation Château-Chalon e os restantes 10,5 hectares na área da AOC Côtes du Jura. Sempre gerido com grande atenção às questões ambientais e ao respeito pela natureza, desde 2010 o domaine adotou uma gestão agronômica inspirada nos princípios da agricultura biológica. Desde 2013, o comando da propriedade passou para as mãos da filha Hélène, que cuida da propriedade da família com paixão e competência.
A região do Jura está entre as mais famosas da França pela produção de vinhos de personalidade marcante e elevado nível qualitativo. O território é particularmente adequado para a viticultura, graças a solos vocacionados e a um clima favorável. A camada rochosa do Jurássico se moldou ao longo dos milênios formando relevos e vales, que hoje criam um ambiente com exposições ideais para a videira. Os vinhedos estão localizados a uma altitude entre 200 e 400 metros acima do nível do mar. Os solos são compostos por desagregação de rochas antigas e depósitos morenicos, caracterizados pela forte presença de calcário. Trata-se de terrenos pedregosos, ricos em substâncias minerais e muito drenantes, alternados com marnes compactas de matriz calcário-argilosa. O clima é de caráter semi-continental, com verões quentes, invernos frios e grandes variações térmicas entre as temperaturas do dia e da noite.
moldado ao longo dos milênios formando relevos e vales, que hoje criam um ambiente com exposições ideais para a videira. Os vinhedos estão localizados a uma altitude entre 200 e 400 metros acima do nível do mar. Os solos são compostos por desagregação de rochas antigas e depósitos morenicos, caracterizados pela forte presença de calcário. Trata-se de terrenos pedregosos, ricos em substâncias minerais e muito drenantes, alternados com marnes compactas de matriz calcário-argilosa. O clima é de caráter semi-continental, com verões quentes, invernos frios e grandes variações térmicas entre as temperaturas do dia e da noite.Os vinhedos da propriedade foram plantados ao longo dos anos 80, exceto algumas mais jovens que datam dos anos 90 ou 2000. A superfície está dividida em várias parcelas que estão localizadas em prestigiados lieu-dit: em Château-Chalon a Sous-roche e La Petite Côte; em Domblans Gaillardon e Les Vieux; em Lavigny La Forge, La Poirière, Savagnier, Balanoz; em Ménétru Beaumont; em Nevy-sur-Seille Au Clieux de Trus; em Pannessières En Bréna; em Passenans Le Queue au Renad e Les Grandvaux. As encostas íngremes e acentuadas dificultam a mecanização e os trabalhos são realizados quase exclusivamente de forma manual, com um grande empenho de tempo e energias. Entre as fileiras encontram-se as castas clássicas da região, além do célebre Savagnin, uma das variedades mais antigas do norte da Europa, cultivam-se com ótimos resultados Chardonnay, Pinot Noir e os autóctones Trousseau, Poulsard.
