Bindella
A adega Bindella - Tenuta Vallocaia opera na região vitivinícola de Montepulciano, na Toscana, produzindo vinhos de excelente qualidade através da habilidosa união de tradição e modernidade. O projeto tem suas raízes no ano de 1983, quando Rudi Bindella, descendente de uma família de viticultores suíços, decidiu comprar uma pequena propriedade na localidade de Vallocaia, na zona de Argiano, que incluía uma ruína e algumas vinhas. Nos anos seguintes, o parque de vinhedos foi ampliado e em 1988 foi comercializado o primeiro Vino Nobile di Montepulciano da adega. Em 1999, Giovanni Capuano entrou na propriedade, ainda hoje responsável técnico pela produção, enquanto em 2018 foi inaugurada a nova e moderna adega linda. Os fundamentos da filosofia produtiva que guia Rudi Bindella e Giovanni Capuano são a alta qualidade da produção e a sustentabilidade em termos ambientais, sociais e econômicos.
Os 54 hectares de vinhedos cultivados por Bindella - Tenuta Vallocaia são predominantemente dedicados às variedades tradicionais Prugnolo Gentile, clone local de Sangiovese, Colorino, Canaiolo, Mammolo, Trebbiano e Malvasia, acompanhadas pelas variedades internacionais Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah e Cabernet Franc. Além das vinhas, a propriedade inclui olivais, campos de cultivo e florestas, bem como árvores de pinho e ciprestes, constituindo um quadro de rica biodiversidade. As fileiras estão localizadas nas zonas de produção de Argiano, Cervognano, Casalte, Sanguineto e Paterno, caracterizadas por solos e microclimas muito variados, muito vocacionados para uma viticultura de qualidade. A enologia adotada pela propriedade é simples, mas atenta, baseada em fermentações em tanques de aço inox e envelhecimentos em tonneau e grandes barris de carvalho francês.
O Nobile di Montepulciano representa o núcleo produtivo da adega Bindella - Tenuta Vallocaia, com rótulos premiados pela crítica nacional e internacional. Trata-se de expressões elegantes e bem equilibradas capazes de refletir a identidade do território de origem, caracterizadas por aromas sedutores que convidam à degustação.
A adega Bindella - Tenuta Vallocaia opera na região vitivinícola de Montepulciano, na Toscana, produzindo vinhos de excelente qualidade através da habilidosa união de tradição e modernidade. O projeto tem suas raízes no ano de 1983, quando Rudi Bindella, descendente de uma família de viticultores suíços, decidiu comprar uma pequena propriedade na localidade de Vallocaia, na zona de Argiano, que incluía uma ruína e algumas vinhas. Nos anos seguintes, o parque de vinhedos foi ampliado e em 1988 foi comercializado o primeiro Vino Nobile di Montepulciano da adega. Em 1999, Giovanni Capuano entrou na propriedade, ainda hoje responsável técnico pela produção, enquanto em 2018 foi inaugurada a nova e moderna adega linda. Os fundamentos da filosofia produtiva que guia Rudi Bindella e Giovanni Capuano são a alta qualidade da produção e a sustentabilidade em termos ambientais, sociais e econômicos.
Os 54 hectares de vinhedos cultivados por Bindella - Tenuta Vallocaia são predominantemente dedicados às variedades tradicionais Prugnolo Gentile, clone local de Sangiovese, Colorino, Canaiolo, Mammolo, Trebbiano e Malvasia, acompanhadas pelas variedades internacionais Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah e Cabernet Franc. Além das vinhas, a propriedade inclui olivais, campos de cultivo e florestas, bem como árvores de pinho e ciprestes, constituindo um quadro de rica biodiversidade. As fileiras estão localizadas nas zonas de produção de Argiano, Cervognano, Casalte, Sanguineto e Paterno, caracterizadas por solos e microclimas muito variados, muito vocacionados para uma viticultura de qualidade. A enologia adotada pela propriedade é simples, mas atenta, baseada em fermentações em tanques de aço inox e envelhecimentos em tonneau e grandes barris de carvalho francês.
O Nobile di Montepulciano representa o núcleo produtivo da adega Bindella - Tenuta Vallocaia, com rótulos premiados pela crítica nacional e internacional. Trata-se de expressões elegantes e bem equilibradas capazes de refletir a identidade do território de origem, caracterizadas por aromas sedutores que convidam à degustação.
