Nobile di Montepulciano 'I Quadri' Bindella 2022

O vinho Nobile di Montepulciano “I Quadri” apresenta-se com notas olfativas amplas e envolventes, ideais para todos aqueles "narizes" que amam rastrear, instante após instante, cada pista olfativa, girando apenas o vinho na taça. Um tinto toscano de grande personalidade, que representa também um ótimo investimento para o futuro: pode-se de fato comprar hoje para esquecê-lo na adega pelos próximos 10 anos, deixando-o evoluir ainda. Um rótulo com o qual Bindella reafirma o amor de Rudi, proprietário da vinícola, pelo terroir de Montepulciano.

O Nobile di Montepulciano “I Quadri” tem origem nas uvas puras daquela casta de uva tinta que, mais do que outras, se sente em casa na Toscana, o Sangiovese. As vinhas desta variedade são cultivadas pela vinícola Bindella nos vinhedos de Santa Maria a Sanguineto, a uma altitude de cerca de 350 metros acima do nível do mar, em vinhedos caracterizados por um subsolo composto principalmente de argila e limo. As uvas, uma vez colhidas, fermentam em tanques de aço, macerando com as cascas por cerca de 20 dias.Procede-se então com o envelhecimento, realizado primeiramente por 18-20 meses em tonneaux de carvalho francês, e depois, após o engarrafamento, por mais 12 meses diretamente em vidro.

“I Quadri” é um Nobile di Montepulciano de cor rubi, que, na borda, aparece atravessado por reflexos que tendem ao granada. O nariz é dominado inicialmente por aromas de fruta vermelha, que, à medida que o vinho evolui no copo, cedem espaço a notas mais terrosas, balsâmicas e especiadas. Na prova é de ótima estrutura, redondo, equilibrado, com um gole do qual emerge uma nota salina, ampliada por uma veia fresca, que torna a bebida mais fluida. Uma garrafa com a qual a vinícola Bindella se confirma em níveis qualitativos excelsos, como testemunham as importantes pontuações obtidas tanto a nível nacional quanto internacional.