Bodega Secreto Patagonico
A Bodega Secreto Patagonico é uma adega familiar. Produz vinhos de alta gama, que refletem com fidelidade as características da Patagonia, a região mais ao sul da Argentina. Trata-se de uma terra fascinante e extrema, ainda virgem e selvagem, dominada por elementos naturais primordiais. Representa a nova fronteira da viticultura argentina e, nas últimas décadas, destacou-se como uma das áreas mais promissoras. A propriedade está localizada perto de San Patricio del Chañar, em Neuquén, e se estende por uma área total de 60 hectares, divididos em várias parcelas. A filosofia da adega é orientada para a qualidade. Tanto na vinha quanto na adega, busca-se valorizar ao máximo a personalidade das uvas e do terroir.
A Patagonia representa um microcosmo particular, onde a videira encontrou condições muito favoráveis para se expressar em altos níveis qualitativos. O clima é muito quente e seco, quase desértico, com invernos frios e verões ensolarados e muito luminosos. As variações de temperatura, tanto entre as estações quanto entre as temperaturas do dia e da noite, são notáveis e as uvas amadurecem lentamente. A área é sempre atingida por ventos fortes e constantes, que contribuem para a sanidade dos cachos, limitando muito a necessidade de tratamentos na vinha.entre as temperaturas do dia e da noite são notáveis e as uvas amadurecem lentamente. A zona é sempre batida por ventos fortes e constantes, que contribuem para a sanidade dos cachos, limitando muito a necessidade de tratamentos na vinha. Os terrenos da zona de San Patricio del Chañar são pobres, arenosos e rochosos. As precipitações são escassas e as vinhas são feitas com sistemas de irrigação de socorro, alimentados pelas águas puríssimas que descem das neves perenes da Cordilheira dos Andes.
As uvas são o fruto de uma gestão atenta da vinha, baseada numa cultura com baixas rendimentos por hectare e numa rigorosa seleção das melhores parcelas. Todas as vindimas ocorrem com colheita manual das uvas, que são selecionadas na vinha e depois na adega nas mesas de seleção, antes de iniciar as vinificações. A adega foi projetada de forma a aproveitar a força da gravidade durante todo o ciclo produtivo, sem uso de bombas para não estressar os mostos e os vinhos e para garantir uma sustentabilidade ecológica da empresa. As práticas de adega são realizam-se de forma natural, com o mínimo de intervenção enológica, procurando sempre obter vinhos sinceros e genuínos. Os afinamentos realizam-se utilizando barricas de carvalho francês e americano cuidadosamente selecionadas.
A Bodega Secreto Patagonico é uma adega familiar. Produz vinhos de alta gama, que refletem com fidelidade as características da Patagonia, a região mais ao sul da Argentina. Trata-se de uma terra fascinante e extrema, ainda virgem e selvagem, dominada por elementos naturais primordiais. Representa a nova fronteira da viticultura argentina e, nas últimas décadas, destacou-se como uma das áreas mais promissoras. A propriedade está localizada perto de San Patricio del Chañar, em Neuquén, e se estende por uma área total de 60 hectares, divididos em várias parcelas. A filosofia da adega é orientada para a qualidade. Tanto na vinha quanto na adega, busca-se valorizar ao máximo a personalidade das uvas e do terroir.
A Patagonia representa um microcosmo particular, onde a videira encontrou condições muito favoráveis para se expressar em altos níveis qualitativos. O clima é muito quente e seco, quase desértico, com invernos frios e verões ensolarados e muito luminosos. As variações de temperatura, tanto entre as estações quanto entre as temperaturas do dia e da noite, são notáveis e as uvas amadurecem lentamente. A área é sempre atingida por ventos fortes e constantes, que contribuem para a sanidade dos cachos, limitando muito a necessidade de tratamentos na vinha.entre as temperaturas do dia e da noite são notáveis e as uvas amadurecem lentamente. A zona é sempre batida por ventos fortes e constantes, que contribuem para a sanidade dos cachos, limitando muito a necessidade de tratamentos na vinha. Os terrenos da zona de San Patricio del Chañar são pobres, arenosos e rochosos. As precipitações são escassas e as vinhas são feitas com sistemas de irrigação de socorro, alimentados pelas águas puríssimas que descem das neves perenes da Cordilheira dos Andes.
As uvas são o fruto de uma gestão atenta da vinha, baseada numa cultura com baixas rendimentos por hectare e numa rigorosa seleção das melhores parcelas. Todas as vindimas ocorrem com colheita manual das uvas, que são selecionadas na vinha e depois na adega nas mesas de seleção, antes de iniciar as vinificações. A adega foi projetada de forma a aproveitar a força da gravidade durante todo o ciclo produtivo, sem uso de bombas para não estressar os mostos e os vinhos e para garantir uma sustentabilidade ecológica da empresa. As práticas de adega são realizam-se de forma natural, com o mínimo de intervenção enológica, procurando sempre obter vinhos sinceros e genuínos. Os afinamentos realizam-se utilizando barricas de carvalho francês e americano cuidadosamente selecionadas.
