Pinot Noir 'Mantra Rebel' Bodega Secreto Patagonico 2024
O Pinot Noir "Mantra Rebel" da vinícola Bodega Secreto Patagonico é um vinho tinto suculento e elegante, perfeito para acompanhar pratos à base de carne. Este rótulo é feito com uvas cuidadosamente selecionadas e vinificadas em aço, enquanto o envelhecimento ocorre por alguns meses em barricas de carvalho francês. A cor rubi brilhante introduz aromas de frutas vermelhas e especiarias, enquanto o paladar desfruta de um gole enérgico, fresco e longo
O Pinot Noir “Mantra Rebel” da Bodega Secreto de Patagonico é produzido na Argentina, em particular na cidade de San Patricio del Chanar, coração de uma das mais importantes regiões vinícolas argentinas, onde o pinot noir consegue liberar da melhor forma suas características intrínsecas. A vinícola foi fundada em 2003 graças ao trabalho de Carlo e Cristina Groppo Parisi, que souberam interpretar da melhor forma esta casta, dando vida a produtos de qualidade excepcional. Hoje, os filhos Tomas e Sofia gerenciam com sucesso o negócio da família, cultivando cerca de 60 hectares, sempre com o olhar voltado para o futuro e para a sustentabilidade ambiental.
Os vinhedos do Pinot Noir “Mantra Rebel” da Bodega Secreto de Patagonico crescem em um clima desértico e frequentemente seco, com chuvas e umidade escassas ou quase ausentes e amplas variações térmicas que garantem uma ótima maturação das uvas. O solo é composto principalmente de areia e cascalho, resultando em produtos elegantes e de caráter. A intervenção humana na vinha é consciente e reduzida ao
mínimo indispensável, respeitando totalmente as fases naturais de crescimento das plantas e da matéria-prima. As uvas são colhidas manualmente e na vinha ocorre uma cuidadosa seleção das melhores parcelas para vinhos de qualidade excepcional. Na vinícola, os cachos chegam aproveitando a força natural da gravidade; em seguida, ocorre uma fermentação alcoólica em aço. Envelhece em madeira por alguns meses.À vista, o Pinot Noir “Mantra Rebel” da Bodega Secreto de Patagonico apresenta uma cor rubi com reflexos brilhantes. Os aromas lembram framboesa, groselha e os cheiros de sub-bosque; na boca é envolvente e sedoso, com um bom tanino presente, mas bem integrado na estrutura que torna a bebida convidativa. É recomendado para acompanhar pratos principais com molhos robustos, carnes brancas cozidas e cortes de carne vermelha grelhada; ótimo também com queijos curados. Produto a ser armazenado com cuidado na sua adega pessoal e compartilhado com seus familiares para celebrar ocasiões e aniversários importantes, compartilhando um vinho que encerra em
si próprios os sabores mais autênticos da terra argentina.