Bressan
Fulvio Bressan é um viticultor friulano anticonformista que rejeita categoricamente essas modas passageiras e homogeneizadoras das quais o mundo do vinho está cheio, seguindo com orgulho uma visão produtiva de nicho, voltada a oferecer a manifestação enológica mais verdadeira do território do Isonzo. As antigas raízes vitivinícolas da família Bressan remontam ao século XVIII, enquanto a afirmação em época recente se deve a Fulvio L. Bressan, nona geração de “mestres vinicultores” e atual proprietário, que teve o mérito de conduzir a adega de Farra d’Isonzo à definitiva consagração a nível mundial. Para o logo da propriedade, os Bressan retomaram o brasão da família, onde se ergue ao centro a cruz ansata.
Dentro dos cerca de 20 hectares de vinhedos de propriedade, em terrenos constituídos por camadas de cascalho sobre argilas e arenitos, Fulvio Bressan cultiva variedades autóctones e internacionais como Friulano, Verduzzo, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Schioppettino, Pignolo, Moscato Rosa, Pinot Grigio, Pinot Nero e Cabernet Sauvignon. As plantas são cultivadas segundo uma viticultura realmente sustentável e consciente, que exclui a utilização de substâncias químicas de síntese e prevê a execução manual das operações agronômicas, respeitando o ciclo natural da videira. A colheita é realizada somente quando as uvas atingem a plena maturação e é seguida pela fermentação alcoólica espontânea dos mostos em tanques de aço inox, em contato com as peles também para as uvas brancas. Os recipientes adotados para os afinamentos incluem tanques de aço inox e barricas de madeira de diferentes capacidades e tipos, onde os vinhos permanecem a amadurecer por longos períodos sobre as lias finas até o engarrafamento, realizado sem qualquer filtragem prévia.
Os vinhos da adega Bressan representam verdadeiros joias da viticultura artesanal friulana, dotados de uma tipicidade exemplar filha de uma cultura camponesa consolidada. Desde os vinhos laranja até os vinhos tintos, passando pelo peculiar ‘Rosantico’, os rótulos de Fulvio Bressan se configuram como expressões únicas que refletem a personalidade forte do seu criador.
Fulvio Bressan é um viticultor friulano anticonformista que rejeita categoricamente essas modas passageiras e homogeneizadoras das quais o mundo do vinho está cheio, seguindo com orgulho uma visão produtiva de nicho, voltada a oferecer a manifestação enológica mais verdadeira do território do Isonzo. As antigas raízes vitivinícolas da família Bressan remontam ao século XVIII, enquanto a afirmação em época recente se deve a Fulvio L. Bressan, nona geração de “mestres vinicultores” e atual proprietário, que teve o mérito de conduzir a adega de Farra d’Isonzo à definitiva consagração a nível mundial. Para o logo da propriedade, os Bressan retomaram o brasão da família, onde se ergue ao centro a cruz ansata.
Dentro dos cerca de 20 hectares de vinhedos de propriedade, em terrenos constituídos por camadas de cascalho sobre argilas e arenitos, Fulvio Bressan cultiva variedades autóctones e internacionais como Friulano, Verduzzo, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Schioppettino, Pignolo, Moscato Rosa, Pinot Grigio, Pinot Nero e Cabernet Sauvignon. As plantas são cultivadas segundo uma viticultura realmente sustentável e consciente, que exclui a utilização de substâncias químicas de síntese e prevê a execução manual das operações agronômicas, respeitando o ciclo natural da videira. A colheita é realizada somente quando as uvas atingem a plena maturação e é seguida pela fermentação alcoólica espontânea dos mostos em tanques de aço inox, em contato com as peles também para as uvas brancas. Os recipientes adotados para os afinamentos incluem tanques de aço inox e barricas de madeira de diferentes capacidades e tipos, onde os vinhos permanecem a amadurecer por longos períodos sobre as lias finas até o engarrafamento, realizado sem qualquer filtragem prévia.
Os vinhos da adega Bressan representam verdadeiros joias da viticultura artesanal friulana, dotados de uma tipicidade exemplar filha de uma cultura camponesa consolidada. Desde os vinhos laranja até os vinhos tintos, passando pelo peculiar ‘Rosantico’, os rótulos de Fulvio Bressan se configuram como expressões únicas que refletem a personalidade forte do seu criador.
