Ca' Liptra
Ca’ Liptra é uma jovem adega da zona dos Castelli di Jesi, fortemente ligada ao território e que concilia as antigas tradições camponesas com a experimentação, a fim de obter vinhos nunca banais. Está localizada em Cupramontana, histórica pátria do Verdicchio, e é gerida por 4 sócios, já atuantes no mundo do vinho, cada um com sua própria história e experiência, que em 2012 decidiram se unir para se desafiar e iniciar um novo desafio. Giovanni, Agostino e Roberto, enólogos de formação, cuidam da gestão da vinha e do trabalho na adega. Antonella é, por sua vez, responsável pela parte administrativa. O nome da adega é um jogo de palavras: a caliptra na botânica é uma capa fina que protege a inflorescência até a floração. O nome Ca’ Liptra é uma combinação de Ca’ (que significa “casa”) e as iniciais dos sobrenomes dos 4 sócios.
A vinha de Ca’ Liptra se estende por 3,5 hectares em campo aberto e é conduzida em regime biológico não certificado. As diferentes parcelas estão situadas em localidade San Michele, a cerca de 300 metros de altitude. As variedades plantadas são Verdicchio, Trebbiano, Montepulciano e Sangiovese. As vinhas têm uma idade média de cerca de 40 anos e derivam de uma seleção massal. Os solos são argilosos com áreas calcário-arenosas, a erva é espontânea e para o adubo verde é utilizado o favino. O clima, favorecido pela proximidade dos Apenninos de um lado e do mar Adriático do outro, confere aos vinhos de Ca’ Liptra uma acentuada e intensa aromaticidade.
Após a colheita, realizada rigorosamente à mão, as uvas seguem destinos diferentes dependendo da variedade de origem. Assim como na vinha, também na adega são reduzidas ao mínimo as intervenções, de modo a conservar as características intrínsecas das uvas. O objetivo da adega Ca’ Liptra é produzir vinhos que sejam uma expressão genuína do território marchigiano. A cada gole percebe-se o amor e a dedicação colocados no trabalho, o vínculo com a terra, a cotidianidade e a simplicidade.
Ca’ Liptra é uma jovem adega da zona dos Castelli di Jesi, fortemente ligada ao território e que concilia as antigas tradições camponesas com a experimentação, a fim de obter vinhos nunca banais. Está localizada em Cupramontana, histórica pátria do Verdicchio, e é gerida por 4 sócios, já atuantes no mundo do vinho, cada um com sua própria história e experiência, que em 2012 decidiram se unir para se desafiar e iniciar um novo desafio. Giovanni, Agostino e Roberto, enólogos de formação, cuidam da gestão da vinha e do trabalho na adega. Antonella é, por sua vez, responsável pela parte administrativa. O nome da adega é um jogo de palavras: a caliptra na botânica é uma capa fina que protege a inflorescência até a floração. O nome Ca’ Liptra é uma combinação de Ca’ (que significa “casa”) e as iniciais dos sobrenomes dos 4 sócios.
A vinha de Ca’ Liptra se estende por 3,5 hectares em campo aberto e é conduzida em regime biológico não certificado. As diferentes parcelas estão situadas em localidade San Michele, a cerca de 300 metros de altitude. As variedades plantadas são Verdicchio, Trebbiano, Montepulciano e Sangiovese. As vinhas têm uma idade média de cerca de 40 anos e derivam de uma seleção massal. Os solos são argilosos com áreas calcário-arenosas, a erva é espontânea e para o adubo verde é utilizado o favino. O clima, favorecido pela proximidade dos Apenninos de um lado e do mar Adriático do outro, confere aos vinhos de Ca’ Liptra uma acentuada e intensa aromaticidade.
Após a colheita, realizada rigorosamente à mão, as uvas seguem destinos diferentes dependendo da variedade de origem. Assim como na vinha, também na adega são reduzidas ao mínimo as intervenções, de modo a conservar as características intrínsecas das uvas. O objetivo da adega Ca’ Liptra é produzir vinhos que sejam uma expressão genuína do território marchigiano. A cada gole percebe-se o amor e a dedicação colocados no trabalho, o vínculo com a terra, a cotidianidade e a simplicidade.
