Pet-Nat Ca' Liptra 2024
ArtesanaisCa' Liptra's Pet-Nat is a sparkling wine produced by a winery in the Marche region that pays great attention to its territory. Made from both native white and red grapes, it is a refermented wine produced using the ancestral method and is extremely pleasant to drink. Subtle hints of red fruits such as currants meet salty notes on the nose, while on the palate it is fresh, slightly savoury and incredibly drinkable, but supported by a light tannic texture
Através do seu espírito vibrante e alegre, o Pet-Nat da adega marchigiana Ca’ Liptra se configura como um refermentado em garrafa ideal para momentos despreocupados. Localizada em Cupramontana, na região vitivinícola dos Castelli di Jesi, a propriedade Ca’ Liptra se torna uma intérprete artesanal do território cultivando, além do imprescindível Verdicchio, também Trebbiano Toscano, Montepulciano, Sangiovese e Malvasia. O espírito produtivo abraçado pelos quatro sócios fundadores, Giovanni Loberto, Agostino Pisani, Roberto Alfieri e Antonella Traspadini, é rigorosamente sustentável e genuíno, visando minimizar as intervenções tanto na vinha quanto na adega. Em geral, a ideia por trás do nascimento deste Pet-Nat é oferecer a cada ano algo novo com base nas uvas disponíveis.
O Pet-Nat Ca’ Liptra é produzido a partir de uma rica assemblage de uvas brancas, cultivadas de forma sustentável em solos caracterizados por uma alta presença de calcário e gesso. Na adega, a fermentação alcoólica começa em tanques de aço inox com macerazione carbonica, macera por 22 dias nas cascas e depois refermenta em garrafa segundo Método Ancestral.
O Pet-Nat de Ca’ Liptra possui uma tonalidade âmbar com uma espuma fina. No nariz, percebem-se sensações de fermento muito agradáveis, combinadas com notas vegetais e decisivos apelos minerais salgados. Extremamente refrescante no paladar, onde a acentuada frescura se une a uma delicada efervescência e uma leve percepção tânica. Coerentes os retornos de cítricos. Devido ao seu sabor dinâmico e fluido, este refermentado em garrafa representa a escolha ideal como aperitivo convivial ou como “vinho de piquenique”.