Pet-Nat Ca' Liptra 2024
ArtesanaisO Pet-Nat de Ca' Liptra é um vinho espumante produzido por uma adega marchigiana que trabalha com grande atenção ao seu território. Produzido com uvas autóctones tanto brancas quanto tintas, trata-se de um refermentado segundo o método ancestral de grande prazer. Notas suaves de frutos vermelhos como groselha encontram toques salinos no nariz, enquanto no paladar é fresco, ligeiramente salgado e incrivelmente fácil de beber, mas sustentado por uma leve estrutura tânica
Através do seu espírito vibrante e alegre, o Pet-Nat da adega marchigiana Ca’ Liptra se configura como um refermentado em garrafa ideal para momentos despreocupados. Localizada em Cupramontana, na região vitivinícola dos Castelli di Jesi, a propriedade Ca’ Liptra se torna uma intérprete artesanal do território cultivando, além do imprescindível Verdicchio, também Trebbiano Toscano, Montepulciano, Sangiovese e Malvasia. O espírito produtivo abraçado pelos quatro sócios fundadores, Giovanni Loberto, Agostino Pisani, Roberto Alfieri e Antonella Traspadini, é rigorosamente sustentável e genuíno, visando minimizar as intervenções tanto na vinha quanto na adega. Em geral, a ideia por trás do nascimento deste Pet-Nat é oferecer a cada ano algo novo com base nas uvas disponíveis.
O Pet-Nat Ca’ Liptra é produzido a partir de uma rica assemblage de uvas brancas, cultivadas de forma sustentável em solos caracterizados por uma alta presença de calcário e gesso. Na adega, a fermentação alcoólica começa em tanques de aço inox com macerazione carbonica, macera por 22 dias nas cascas e depois refermenta em garrafa segundo Método Ancestral.
O Pet-Nat de Ca’ Liptra possui uma tonalidade âmbar com uma espuma fina. No nariz, percebem-se sensações de fermento muito agradáveis, combinadas com notas vegetais e decisivos apelos minerais salgados. Extremamente refrescante no paladar, onde a acentuada frescura se une a uma delicada efervescência e uma leve percepção tânica. Coerentes os retornos de cítricos. Devido ao seu sabor dinâmico e fluido, este refermentado em garrafa representa a escolha ideal como aperitivo convivial ou como “vinho de piquenique”.