Cambria
Cambria é uma histórica realidade vitivinícola siciliana que surgiu em 1864 nas colinas que cercam a cidade de Furnari, na província de Messina. Tudo nasce de um vínculo profundo que a família Cambria decidiu estabelecer com a terra da Sicília, onde as doces colinas furnaresi são aquecidas pelos intensos raios do sol. O primeiro passo foi dado por Matteo, com as primeiras 100 garrafas produzidas e rotuladas pela recém-nascida cantina Cambria, os seguintes por Rocco, seu primogênito que, inspirado pelo sonho americano, começa a importar técnicas de cultivo da videira mais avançadas, dando um toque mais moderno à cantina. Nos anos cinquenta, a liderança passa para a nova geração, representada por Matteo, espírito inovador por excelência, que deu um novo impulso à Cambria, investindo no Mamertino e construindo uma nova instalação de vinificação. Hoje, Franco e Nino gerenciam este patrimônio familiar vinícola, inspirados por inovação, paixão e empreendedorismo, auxiliados por Nancy Astone para vendas e comercialização. A maior contribuição deles é sem dúvida, o de trazer de volta um antigo vinhedo autóctone da região, o Nocera, historicamente amado por Júlio César, que Nino – hoje definido pela crítica como ‘Papà do Nocera’ – se comprometeu a selecionar, clonar e replantar na histórica vinícola de Mastronicola.
Os atuais 25 hectares de vinhedos da tenuta Cambria estão imersos em uma paisagem única, em altitudes que variam de 150 a 350 metros, em solos derivados de argilas marinhas do Plioceno com calcário, xisto e rochas vulcânicas, bem no coração da denominação Mamertino, onde as marcadas variações térmicas entre o dia e a noite permitem alcançar uma perfeita maturação das uvas. A vontade de dar vida a rótulos territoriais e genuínos, que sempre animou a prática da tenuta Cambria, vai de mãos dadas com a necessidade de respeitar o meio ambiente, de fato, a cantina se dotou de painéis solares dos quais obtêm sua necessidade energética e projetou um sistema de Biomassa a partir dos resíduos de bagaço e poda de madeira. A mesma inovação tecnológica se é verificado na cantina - agraciada, entre outras, como uma das cantinas mais tecnológicas a nível enológico da Sicília - um preciso sistema de ‘see control’ permite selecionar apenas os melhores cachos e um programa subsequente de ‘full production’ oferece a possibilidade de alcançar o máximo nível de extração. O passado, o presente e o futuro da Cambria, encapsulados em cada garrafa!
Cambria é uma histórica realidade vitivinícola siciliana que surgiu em 1864 nas colinas que cercam a cidade de Furnari, na província de Messina. Tudo nasce de um vínculo profundo que a família Cambria decidiu estabelecer com a terra da Sicília, onde as doces colinas furnaresi são aquecidas pelos intensos raios do sol. O primeiro passo foi dado por Matteo, com as primeiras 100 garrafas produzidas e rotuladas pela recém-nascida cantina Cambria, os seguintes por Rocco, seu primogênito que, inspirado pelo sonho americano, começa a importar técnicas de cultivo da videira mais avançadas, dando um toque mais moderno à cantina. Nos anos cinquenta, a liderança passa para a nova geração, representada por Matteo, espírito inovador por excelência, que deu um novo impulso à Cambria, investindo no Mamertino e construindo uma nova instalação de vinificação. Hoje, Franco e Nino gerenciam este patrimônio familiar vinícola, inspirados por inovação, paixão e empreendedorismo, auxiliados por Nancy Astone para vendas e comercialização. A maior contribuição deles é sem dúvida, o de trazer de volta um antigo vinhedo autóctone da região, o Nocera, historicamente amado por Júlio César, que Nino – hoje definido pela crítica como ‘Papà do Nocera’ – se comprometeu a selecionar, clonar e replantar na histórica vinícola de Mastronicola.
Os atuais 25 hectares de vinhedos da tenuta Cambria estão imersos em uma paisagem única, em altitudes que variam de 150 a 350 metros, em solos derivados de argilas marinhas do Plioceno com calcário, xisto e rochas vulcânicas, bem no coração da denominação Mamertino, onde as marcadas variações térmicas entre o dia e a noite permitem alcançar uma perfeita maturação das uvas. A vontade de dar vida a rótulos territoriais e genuínos, que sempre animou a prática da tenuta Cambria, vai de mãos dadas com a necessidade de respeitar o meio ambiente, de fato, a cantina se dotou de painéis solares dos quais obtêm sua necessidade energética e projetou um sistema de Biomassa a partir dos resíduos de bagaço e poda de madeira. A mesma inovação tecnológica se é verificado na cantina - agraciada, entre outras, como uma das cantinas mais tecnológicas a nível enológico da Sicília - um preciso sistema de ‘see control’ permite selecionar apenas os melhores cachos e um programa subsequente de ‘full production’ oferece a possibilidade de alcançar o máximo nível de extração. O passado, o presente e o futuro da Cambria, encapsulados em cada garrafa!
