Mamertino Rosso 'Giulio Cesare' Cambria 2019
Favoritos da CallmewineO Mamertino Rosso “Giulio Cesare” é um vinho tinto intenso, elegante e estruturado, obtido a partir de Nero d’Avola e Nocera, com um longo envelhecimento de 14 meses em barricas de carvalho. Expressa-se em um bouquet de frutos silvestres maduros, especiarias doces, baunilha, pimenta e cacau. No paladar é macio, redondo, quente e equilibrado, sustentado por uma bela frescura e uma longa salinidade mediterrânea
O Mamertino Rosso “Giulio Cesare” da adega Cambria é um tinto siciliano elegante e intenso, produzido com Nero d’Avola e Nocera. É um vinho que pode se orgulhar de origens muito antigas e uma história fascinante. O nome do rótulo é uma homenagem a Júlio César, que se diz ter oferecido exatamente o vinho Mamertino durante as celebrações de seu terceiro consulado. Hoje, ainda é produzido com as uvas autóctones da região e representa uma excelência do pequeno território da Sicília nordeste voltado para o arquipélago das ilhas Eólias.
O vinho Mamertino Rosso “Giulio Cesare” nasce das uvas da Tenuta di Masseria da adega Cambria. As vinhas estão localizadas na maravilhosa região de Furnari, historicamente conhecida como uma das mais vocacionadas da área devido às esplêndidas exposições e aos solos de média textura, com importante presença de calcário. As vinhas estão a uma altitude de cerca de 160 metros acima do nível do mar e são cultivadas em cordão esporonado, com uma densidade de 4000 cepas por hectare e um rendimento inferior a 60 quintais/ha. A colheita manual ocorre por volta da metade de setembro e após uma maceração a frio de 24 horas a 12°C, prossegue-se com a fermentação em aço com maceração nas peles. O vinho repousa por 14 meses em barricas de carvalho francês de várias dimensões, de 225 a 3000 litros, e completa o envelhecimento com 6 meses em garrafa.
O Rosso Mamertino “Giulio Cesare”, produzido pela adega siciliana Cambria, é uma versão clássica deste grande vinho, que deseja homenagear com sua excelência as nobres tradições deste pequeno, mas célebre território. No copo, apresenta uma cor vermelha intensa com reflexos granada. O bouquet expressa aromas de frutas silvestres de baga escura, frutas vermelhas maduras, notas de baunilha e cacau, lembranças de especiarias orientais, perfumes de ervas medicinais e nuances balsâmicas. Na boca, tem um bom corpo, com um golpe quente, rico e profundo, taninos aveludados e um final harmonioso, de boa frescura.