Campo alla Sughera

Campo alla Sughera é o nome de uma adega Toscana, situada na célebre região de Bolgheri, de propriedade da família Knauf, à frente de um importante grupo econômico alemão. Na base desta importante realidade produtiva está o trabalho de uma equipe internacional altamente qualificada, orientada para um estilo moderno e inovador que respeita as tradições passadas. “Precisão alemã e paixão italiana”, este é um dos slogans que melhor parece resumir a atividade da família Knauf em terras toscanas.

Os vinhedos da adega Campo alla Sughera foram divididos em 15 micro-locais e em 38 parcelas, a fim de estudar e valorizar cada peculiaridade, e se estendem por mais de 16 hectares. A escolha de utilizar o método “médocain”, importado da região de Bordeaux, prevê uma alta densidade de plantio, ou seja, de 9.500 cepas por hectare, e uma baixa altura das vinhas. Além disso, para obter colheitas de alta qualidade, o rendimento em cachos das plantas é mantido baixo. Na adega, nada é deixado ao acaso e um amplo espaço é deixado para a experimentação, com tecnologias de ponta. Os mostos são transferidos por gravidade, aproveitando a força da gravidade, e os afinamentos ocorrem na maioria dos casos em barricas de carvalho cuidadosamente selecionadas. Isabel Knauf e o primo Frederik cuidam de todos os aspectos da produção, contando com a consultoria de profissionais de primeira linha, como o enólogo Stéphane Derenoncourt.

Os vinhos Campo alla Sughera refletem o caráter internacional das produções de Bolgheri: elegância e suavidade. As etiquetas propostas pela adega, colocadas no mercado após uma adequada maturação em garrafa, tornaram-se, colheita após colheita, uma certeza de qualidade e excelência e se impuseram no panorama bolgherese por caráter, personalidade, clareza e ótima limpeza aromática. Nessas garrafas está encerrado o espírito mais moderno e internacional da Toscana, aquele que conquistou muitos apaixonados no mundo.