Capanna
Capanna é um dos nomes de referência quando se fala de Brunello di Montalcino. Desde 1957, a família Cencioni gere uma propriedade na zona norte da colina de Montalcino, na famosa e prestigiada zona de Montosoli. Desde os primeiros anos 60, Capanna começou a engarrafar vinhos. Desde 1966, data do reconhecimento da denominação, continuou sob a designação Brunello di Montalcino. Uma produção de algumas milhares de garrafas por ano, que imediatamente despertaram o interesse dos apaixonados e dos conhecedores. Na onda dos primeiros reconhecimentos e do sucesso comercial, a propriedade expandiu-se com novas vinhas, até atingir os atuais 20 hectares, que garantem uma produção de alta qualidade, exportada para os principais países europeus e para os Estados Unidos.
do interfilare, para manter a vitalidade do solo e favorecer a biodiversidade ambiental. A densidade de plantio e o desbaste dos cachos fazem com que as plantas produzam pouca uva de excelente qualidade, que é colhida manualmente e transportada rapidamente para a adega para a vinificação. As fermentações ocorrem em tanques de aço a temperatura controlada, enquanto o envelhecimento acontece em barricas de carvalho da Eslavônia.
As vinhas da propriedade Capanna encontram-se todas na área de Montosoli, conhecida como uma das melhores zonas de todo o território de Montalcino pela altitude ótima de cerca de 300 metros acima do nível do mar e um microclima fresco e temperado. A esplêndida exposição a sudeste permite colher cachos maduros e ricos, mas que sempre mantêm uma notável frescura expressiva, que confere aos vinhos uma particular finesse e elegância. Ao longo dos anos, foi levado a cabo um processo de seleção dos melhores clones de Sangiovese e de Moscato Bianco da propriedade, de modo a valorizar as plantas mais interessantes para criar vinhas de seleção massal e trazer uma maior tipicidade territorial aos
Capanna é um dos nomes de referência quando se fala de Brunello di Montalcino. Desde 1957, a família Cencioni gere uma propriedade na zona norte da colina de Montalcino, na famosa e prestigiada zona de Montosoli. Desde os primeiros anos 60, Capanna começou a engarrafar vinhos. Desde 1966, data do reconhecimento da denominação, continuou sob a designação Brunello di Montalcino. Uma produção de algumas milhares de garrafas por ano, que imediatamente despertaram o interesse dos apaixonados e dos conhecedores. Na onda dos primeiros reconhecimentos e do sucesso comercial, a propriedade expandiu-se com novas vinhas, até atingir os atuais 20 hectares, que garantem uma produção de alta qualidade, exportada para os principais países europeus e para os Estados Unidos.
do interfilare, para manter a vitalidade do solo e favorecer a biodiversidade ambiental. A densidade de plantio e o desbaste dos cachos fazem com que as plantas produzam pouca uva de excelente qualidade, que é colhida manualmente e transportada rapidamente para a adega para a vinificação. As fermentações ocorrem em tanques de aço a temperatura controlada, enquanto o envelhecimento acontece em barricas de carvalho da Eslavônia.
As vinhas da propriedade Capanna encontram-se todas na área de Montosoli, conhecida como uma das melhores zonas de todo o território de Montalcino pela altitude ótima de cerca de 300 metros acima do nível do mar e um microclima fresco e temperado. A esplêndida exposição a sudeste permite colher cachos maduros e ricos, mas que sempre mantêm uma notável frescura expressiva, que confere aos vinhos uma particular finesse e elegância. Ao longo dos anos, foi levado a cabo um processo de seleção dos melhores clones de Sangiovese e de Moscato Bianco da propriedade, de modo a valorizar as plantas mais interessantes para criar vinhas de seleção massal e trazer uma maior tipicidade territorial aos
