Charpentier Jacky
Com paixão e dedicação desde 1874, a família Charpentier empenha-se na viticultura respeitando a natureza e os seus ciclos, com 5 gerações que se transmitiram o know-how e o amor pela arte vitivinícola na Champagne. A virada para a família chegou, no entanto, em 1969, graças a Jacky Charpentier, que 5 anos depois se casou com Claudine Claisse, unindo os patrimônios vitícolas das duas famílias. Como sede da propriedade, foi escolhido o vilarejo de Villers-sous-Châtillon, no Vallée de la Marne, e nas décadas seguintes a adega passou por um crescimento gradual em quantidade e qualidade, abraçando novas técnicas de produção e não abrindo mão das inovações tecnológicas. Hoje, Jacky Charpentier é auxiliado pelos filhos Jean-Marc, enólogo, e Marie-Pierre.
Os vinhedos de propriedade da realidade espumante Jacky Charpentier, situados principalmente entre a Vallée de la Marne e a Montagne de Reims, são geridos segundo uma verdadeira visão sustentável, visando preservar o ecossistema e exaltar a expressão do terroir. Em nesta ótica, as intervenções são mínimas, aplicam-se trabalhos manuais, adotam-se técnicas destinadas a limitar o uso de tratamentos, como a confusão sexual, são realizadas adubações orgânicas e, além disso, a propriedade é certificada HVE (High Environmental Value). As uvas colhidas à mão são prensadas imediatamente e de forma delicada, com o objetivo de preservar a frescura e a qualidade das uvas, enquanto as vinificações são parcellari, de modo a dispor de vinhos que reflitam as características não reproduzíveis do vinhedo de origem, que serão então assemblados em busca do perfeito equilíbrio. As maturações das bases espumantes ocorrem em tanques de aço inox ou em barricas de carvalho de diferentes capacidades e, posteriormente, os vinhos repousam por longos períodos, de 2 a 10 anos, sobre as leveduras na garrafa antes do degorgement.
dando vida a Champagnes de grande caráter e pureza.Com paixão e dedicação desde 1874, a família Charpentier empenha-se na viticultura respeitando a natureza e os seus ciclos, com 5 gerações que se transmitiram o know-how e o amor pela arte vitivinícola na Champagne. A virada para a família chegou, no entanto, em 1969, graças a Jacky Charpentier, que 5 anos depois se casou com Claudine Claisse, unindo os patrimônios vitícolas das duas famílias. Como sede da propriedade, foi escolhido o vilarejo de Villers-sous-Châtillon, no Vallée de la Marne, e nas décadas seguintes a adega passou por um crescimento gradual em quantidade e qualidade, abraçando novas técnicas de produção e não abrindo mão das inovações tecnológicas. Hoje, Jacky Charpentier é auxiliado pelos filhos Jean-Marc, enólogo, e Marie-Pierre.
Os vinhedos de propriedade da realidade espumante Jacky Charpentier, situados principalmente entre a Vallée de la Marne e a Montagne de Reims, são geridos segundo uma verdadeira visão sustentável, visando preservar o ecossistema e exaltar a expressão do terroir. Em nesta ótica, as intervenções são mínimas, aplicam-se trabalhos manuais, adotam-se técnicas destinadas a limitar o uso de tratamentos, como a confusão sexual, são realizadas adubações orgânicas e, além disso, a propriedade é certificada HVE (High Environmental Value). As uvas colhidas à mão são prensadas imediatamente e de forma delicada, com o objetivo de preservar a frescura e a qualidade das uvas, enquanto as vinificações são parcellari, de modo a dispor de vinhos que reflitam as características não reproduzíveis do vinhedo de origem, que serão então assemblados em busca do perfeito equilíbrio. As maturações das bases espumantes ocorrem em tanques de aço inox ou em barricas de carvalho de diferentes capacidades e, posteriormente, os vinhos repousam por longos períodos, de 2 a 10 anos, sobre as leveduras na garrafa antes do degorgement.
dando vida a Champagnes de grande caráter e pureza.
