Château Saint-Maur
O Chateau Saint Maur é um dos referenciais históricos provençais que Roger Zannier, proprietário da Quinta do Pessegueiro no Vale do Douro, decidiu transformar em 2004 em um oásis vitivinícola. Sob a orientação de Marc Monrose, genro de Roger, este precioso joia da Provença está localizado em Cogolin, uma pequena e pitoresca aldeia da Costa Azul, que conecta as encostas dos majestosos Maciços do Maures à baía de Saint Tropez (a apenas 10 km da cidade). Um lugar que parece destinado ao cultivo da uva, onde as brisas marítimas embalam durante todo o ano o crescimento da videira, mitigando o calor do verão, enquanto as montanhas protegem as colinas dos ventos frios do Norte. Nessas terras férteis, o cultivo da videira remonta a tempos antigos, como atestam alguns vestígios galaico-romanos encontrados na propriedade, onde já há séculos habitavam algumas das variedades típicas do local e cultivadas ainda hoje pelo Domaine: Syrah, Cinsault, Grenache, Cabernet Sauvignon, Chardonnay e muitas outras. A paisagem que se avista dessas colinas é uma verdadeira
medicina para a mente e para o corpo, transmite serenidade e calma, com um cênico parque de vinhedos que cobre as colinas que se mistura no horizonte com a vegetação mediterrânea e prossegue em direção ao mar. Ao fundo, antes de chegar às montanhas, domina do topo de uma colina o Castelo de Grimaud que sobrepõe a aldeia homônima.A cereja do bolo é o histórico castelo que dá nome ao Domaine Chateau Saint-Maur, imerso entre vinhedos e situado em frente à nova e moderna adega. Nascida em 2013, a maison é considerada hoje como uma das mais importantes representantes da denominação Cotes de Provence. O subsolo da adega chega a 10 metros de profundidade, onde se concentram as atividades de vinificação e envelhecimento. As vinhas, expostas a leste-oeste, fincam as raízes em solos predominantemente argilosos-calcários que se tornam mais arenosos e lamacentos à medida que se aproximam do mar. Destaca-se o terreno de 12 hectares, nomeado Clos de Capelune, considerado pela adega como um terroir único e altamente vocacionado.
Os vinhos Chateau Saint Maur são expressões nítidase brilhantes, que jogam com a finesse e a elegância, impregnadas de notas frescas e marinhas. São garrafas com linhas curvas e sedutoras, assim como as românticas colinas provençais!
O Chateau Saint Maur é um dos referenciais históricos provençais que Roger Zannier, proprietário da Quinta do Pessegueiro no Vale do Douro, decidiu transformar em 2004 em um oásis vitivinícola. Sob a orientação de Marc Monrose, genro de Roger, este precioso joia da Provença está localizado em Cogolin, uma pequena e pitoresca aldeia da Costa Azul, que conecta as encostas dos majestosos Maciços do Maures à baía de Saint Tropez (a apenas 10 km da cidade). Um lugar que parece destinado ao cultivo da uva, onde as brisas marítimas embalam durante todo o ano o crescimento da videira, mitigando o calor do verão, enquanto as montanhas protegem as colinas dos ventos frios do Norte. Nessas terras férteis, o cultivo da videira remonta a tempos antigos, como atestam alguns vestígios galaico-romanos encontrados na propriedade, onde já há séculos habitavam algumas das variedades típicas do local e cultivadas ainda hoje pelo Domaine: Syrah, Cinsault, Grenache, Cabernet Sauvignon, Chardonnay e muitas outras. A paisagem que se avista dessas colinas é uma verdadeira
medicina para a mente e para o corpo, transmite serenidade e calma, com um cênico parque de vinhedos que cobre as colinas que se mistura no horizonte com a vegetação mediterrânea e prossegue em direção ao mar. Ao fundo, antes de chegar às montanhas, domina do topo de uma colina o Castelo de Grimaud que sobrepõe a aldeia homônima.A cereja do bolo é o histórico castelo que dá nome ao Domaine Chateau Saint-Maur, imerso entre vinhedos e situado em frente à nova e moderna adega. Nascida em 2013, a maison é considerada hoje como uma das mais importantes representantes da denominação Cotes de Provence. O subsolo da adega chega a 10 metros de profundidade, onde se concentram as atividades de vinificação e envelhecimento. As vinhas, expostas a leste-oeste, fincam as raízes em solos predominantemente argilosos-calcários que se tornam mais arenosos e lamacentos à medida que se aproximam do mar. Destaca-se o terreno de 12 hectares, nomeado Clos de Capelune, considerado pela adega como um terroir único e altamente vocacionado.
Os vinhos Chateau Saint Maur são expressões nítidase brilhantes, que jogam com a finesse e a elegância, impregnadas de notas frescas e marinhas. São garrafas com linhas curvas e sedutoras, assim como as românticas colinas provençais!
