Rosé de Provence 'M' Chateau Saint-Maur 2024
Perfeitos para oferecerThe Rosé "M" by Saint-Maur is an expressive and fresh portrait of the romantic and scenic Provence, born from a blend of different red and white grapes and aged for a few months in steel. The olfactory stamp is composed of notes of small red fruits, pink grapefruit, wild strawberries, floral hints, and memories of Mediterranean scrub. The sip flows clear, with elegance and refinement, highlighting a long freshness
O Rosé “M” nasce num contexto único e sugestivo, ou seja, uma maravilhosa região vitivinícola situada entre o mar de Saint Tropez, famosa localidade turística da Côte d'Azur, e as colinas onde se erguem as ruínas do Castelo de Grimaud. Assim, estamos no coração pulsante da Provença, onde Roger Zannier, já proprietário de uma propriedade no Vale do Douro, decidiu revelar este património vitivinícola sob o nome de Chateau Saint-Maur e entregá-lo ao genro Marc. Uma escolha mais do que acertada a de Roger, pois bastam poucos instantes para ser cativado pela beleza cénica deste lugar, onde as suaves colinas, cobertas por um elegante parque de vinhedos, se perdem no horizonte dando lugar ao mar. Calma, serenidade e tranquilidade são algumas das muitas emoções e sentimentos que se experimentam quando se vive pessoalmente estas terras. Os vinhos têm o poder de contar todas as suas nuances, conseguem encerrá-las em líquidos expressivos e elegantes, capazes de evocar aquelas sensações românticas, marinhas e mediterrânicas destas terras. Certamente o rosato “M” é um porta-voz deste extraordinário paraíso terrestre.
“M” Rosé de Provence nasce de uma ampla seleção de uvas de casca vermelha e branca provenientes das colinas perto de Grimaud, onde os solos têm uma composição calcária e argilosa, que ao avançar para o interior substitui a componente arenosa. As vinhas têm uma exposição a leste ou oeste, beneficiando das preciosas brisas marinhas que se levantam da baía de Saint-Tropez. As fases de vinificação e envelhecimento ocorrem em aço por um curto período dentro das modernas adegas subterrâneas, a fim de preservar a fragrância frutada da uva.
O Rosato “M” se colore de um manto delicado e luminoso que lembra a tonalidade clara do rosa salmão. No olfato emerge uma doce sinfonia frutada, dirigida por romã, toranja rosa, pequenas bagas silvestres e moranguinho. Acrescentam-se também nuances de ervas mediterrânicas e no final preciosas recordações marinhas. Ao paladar emerge um corpo de média estrutura, de vibrante frescura e de sabor fluido e reto. A poesia da Provença!