Cherchi Giovanni

clássico Cannonau, recomenda-se provar o Vermentino - tanto o "Billia" quanto o "Tuvaoes" - e o Cagnulari, para se aventurar com uma casta rara e preciosa para a comunidade de Sassari.

alternam-se com vales, e as brisas marinhas, juntamente com as variações térmicas, contribuem para tornar as uvas cultivadas ricas em características organolépticas. As plantas, cultivadas com o sistema de guyot, dividem-se entre castas autóctones como Vermentino, Cagnulari e Cannonau. Graças às condições climáticas particulares e à experiência adquirida na vinha, utilizam-se produtos químicos e fitossanitários limitados, de modo a chegar ao período da colheita com uvas saudáveis e de qualidade. A adega, um espaço moderno e funcional, é ocupada por máquinas de transformação, conservação e engarrafamento. Na parte subterrânea encontra-se a área dedicada aos afinamentos, onde os tintos mais nobres amadurecem em barricas de carvalho.clássico Cannonau, recomenda-se provar o Vermentino - tanto o "Billia" quanto o "Tuvaoes" - e o Cagnulari, para se aventurar com uma casta rara e preciosa para a comunidade de Sassari.