Cinque Campi

cada ser vivo faz parte de um equilíbrio natural, a não ser perturbado. Um exemplo claro é uma videira Spergola de mais de 120 anos, da qual se propagaram muitos vinhedos na província. Na adega, macerações longas em cubas abertas de carvalho, remontagens diárias e prensagem em prensa vertical completam um processo deliberadamente não invasivo.

Nos vinhos de Cinque Campi reconhece-se imediatamente a marca de um território preciso e de uma mão que nunca força a matéria. Há uma rusticidade nobre que atravessa toda a gama, feita de fruto íntegro, nervo salgado e uma vitalidade que é uma assinatura estilística inconfundível. Os brancos, fermentados com as cascas sem controle de temperatura, mostram uma textura tátil, enquanto os tintos, filhos de macerações generosas, têm corpo e caráter sem perder a bebibilidade. O autóctone reggiano como única resposta possível.

cada ser vivo faz parte de um equilíbrio natural, a não ser perturbado. Um exemplo claro é uma videira Spergola de mais de 120 anos, da qual se propagaram muitos vinhedos na província. Na adega, macerações longas em cubas abertas de carvalho, remontagens diárias e prensagem em prensa vertical completam um processo deliberadamente não invasivo.

Nos vinhos de Cinque Campi reconhece-se imediatamente a marca de um território preciso e de uma mão que nunca força a matéria. Há uma rusticidade nobre que atravessa toda a gama, feita de fruto íntegro, nervo salgado e uma vitalidade que é uma assinatura estilística inconfundível. Os brancos, fermentados com as cascas sem controle de temperatura, mostram uma textura tátil, enquanto os tintos, filhos de macerações generosas, têm corpo e caráter sem perder a bebibilidade. O autóctone reggiano como única resposta possível.