Lambrusco dell'Emilia Cinque Campi 2024
(
75 cl
/ 13%
) Lambrusco Grasparossa, Malbo Gentile, Marzemino e outras variedades de Lambrusco
Artesanais, Biológicos, Leveduras indígenas, Sem sulfitos adicionados ou mínimos
Disponibilidade imediata
Pontos‑chave
Artesanais
Biológicos e biodinâmicosPelos nossos sommeliers
O Lambrusco di Cinque Campi tem uma alma plural, constituída por um blend sui generis de uvas autóctones: Lambrusco Grasparossa, Marzemino, Malbo Gentile e outros ‘Lambruschi’ mistos geram um perfil intrigante e peculiar. A maceração é breve e precede a vinificação com método ancestral em garrafa. Sincero e rústico, no nariz sentem-se frutos vermelhos intensos com notas terrosas e de musgo. O gole tem tanino presente, bom corpo equilibrado por uma frescura acentuada. Com o gnocco fritto e os embutidos reggianos é uma combinação ideal
Cor:
Vermelho rubi claro, espuma violeta e vibrante
Aroma:
Muito frutado, com cereja fresca, amora e ligeiros toques de pimenta, final com agradáveis notas de musgo
Sabor:
De boa estrutura, grande frescura e vivacidade, tanino sutil mas equilibrado pela bolha
de agricultura italiana ou da UE