Clerico Domenico

O de Domenico Clerico é um dos nomes mais importantes quando se fala dos grandes modernistas do Barolo. Situada em Monforte d’Alba, a adega foi fundada em 1976 por Domenico Clerico, que, com o apoio da esposa Giuliana Viberti, decidiu elevar a atividade agrícola da família, até então dedicada à entrega de uvas à adega cooperativa e ao cultivo de outros tipos de frutas. Nos anos seguintes, o casal adquiriu várias vinhas de prestígio na zona do Barolo, ampliando as propriedades da propriedade. A filosofia produtiva que sempre caracterizou a família é baseada no conceito de que a qualidade nasce na vinha, por isso o trabalho entre as fileiras representa um aspecto fundamental para a propriedade. Infelizmente, Domenico faleceu em 2017 e hoje é a esposa Giuliana Viberti Clerico que dá continuidade à tradição da adega junto com o habilidoso enólogo Oscar Arrivabene.

O de Domenico Clerico é um dos nomes mais importantes quando se fala dos grandes modernistas do Barolo. Situada em Monforte d’Alba, a adega foi fundada em 1976 por Domenico Clerico, que, com o apoio da esposa Giuliana Viberti, decidiu elevar a atividade agrícola da família, até então dedicada à entrega de uvas à adega cooperativa e ao cultivo de outros tipos de frutas. Nos anos seguintes, o casal adquiriu várias vinhas de prestígio na zona do Barolo, ampliando as propriedades da propriedade. A filosofia produtiva que sempre caracterizou a família é baseada no conceito de que a qualidade nasce na vinha, por isso o trabalho entre as fileiras representa um aspecto fundamental para a propriedade. Infelizmente, Domenico faleceu em 2017 e hoje é a esposa Giuliana Viberti Clerico que dá continuidade à tradição da adega junto com o habilidoso enólogo Oscar Arrivabene.

A propriedade Domenico Clerico se estende por 26 hectares de vinhedos, distribuídos entre os municípios de Monforte d’Alba, Serralunga d’Alba e Monchiero e conduzidos seguindo os princípios da agricultura biológica. Em particular, entre as prestigiadas MGA que a adega pode se orgulhar estão Ginestra, Mosconi e Baudana. O soberano indiscutível do parque vitícola não pode ser outro senão o Nebbiolo, acompanhado por Barbera e Dolcetto, outras uvas tradicionais das Langhe. As fileiras estão localizadas em altitudes que variam entre 320 e 410 metros acima do nível do mar e repousam sobre solos compostos principalmente por Marnes de Sant’Agata fósseis. As vinificações ocorrem em aço, enquanto para o envelhecimento dos Barolo segue-se a abordagem modernista através do uso de barricas de carvalho, em boa parte novas, associadas também a grandes barris. Os vinhos são finalmente engarrafados sem sofrer qualquer filtragem.

Os Barolo de Domenico Clerico expressam o caráter potente e profundo do município de Monforte d’Alba, interpretado com habilidade através de um corte modernista. Moderno é também o estilo dos rótulos, guardiões de vinhos tintos de grande qualidade. Entre estes destacam-se os 4 crus de Barolo: ‘Pajana’, ‘Ciabot Mentin’'Aeroplanservaj' e 'Percristina'.