Conterno Aldo

Poderi Aldo Conterno representa uma das realidades vitícolas mais renomadas e apreciadas das Langhe, terra que contribuiu para valorizar através dos seus preciosos e elegantes Barolo. A adega está situada em Monforte d’Alba, na localidade Bussia, um lugar único que a família Conterno cultiva desde o século XIX. Após uma experiência de cinco anos na Califórnia, e depois de ter trabalhado por um tempo com o pai Giacomo e o irmão Giovanni na adega da família, Aldo Conterno desenvolveu a vontade de iniciar sua própria propriedade, oficialmente fundada em 1969. Hoje, a adega Poderi Aldo Conterno é gerida pelos filhos de Aldo: Franco, Stefano e Giacomo, que, fortes da longa tradição vitivinícola da família, continuam a alimentar o nobre caminho traçado por seus antepassados.

Os vinhedos da propriedade Poderi Aldo Conterno estão distribuídos em 25 hectares, dedicados quase exclusivamente ao Nebbiolo. As plantas estão situadas entre 350 e 400 metros de altitude e repousam sobre terrenos compostos por argilas e calcários, com presença de camadas de areia. Ponto central da filosofia a produtiva dos Conterno é de expressar o caráter mais verdadeiro e identitário do território, protegendo ao mesmo tempo a saúde do ecossistema. Nesse sentido, não são utilizados fertilizantes e herbicidas, enquanto para os tratamentos fitossanitários recorre-se exclusivamente a cobre e enxofre. As baixíssimas rendas de uva por hectare permitem então colher bagos no perfeito estado de maturação e com uma extraordinária concentração de substâncias fenólicas. A colheita é realizada completamente à mão, acompanhada de uma rigorosa seleção dos cachos, e a abordagem enológica é de cunho tradicionalista. Além disso, durante todo o processo de vinificação, os vinhos tintos não são submetidos a operações de clarificação ou filtração.