Di Barrò
A realidade vitícola familiar Di Barrò representa uma das adegas mais antigas do Vale de Aosta, terra que desde 1915 valoriza através dos seus vinhos típicos. Desde 1994, a sede da propriedade está localizada no município de Saint-Pierre, na localidade de Chateau Feuillet. Em 1985, Di Barrò foi uma das primeiras adegas a utilizar a Denominação de Origem Controlada Valle d’Aosta Torrette nos seus rótulos e hoje a propriedade é dirigida por Rini Elvira Stefania. Do ponto de vista energético, a adega é totalmente autónoma graças a painéis fotovoltaicos instalados sobre a estrutura de vinificação. O nome “Di Barrò” deriva do dialeto local e traduz-se como “dos barris”. De fato, os “barrò” são barrilhos de madeira com uma capacidade peculiar de cerca de 46 litros, outrora amplamente utilizados no Vale de Aosta para transportar até à adega o sumo da uva espremida à mão diretamente na vinha. Além disso, da união das primeiras letras dos sobrenomes dos antigos proprietários da propriedade, Barmaz e Rossan, sogros de Rini Elvira Stefania, obtém-se barrò.
A maior parte das vinhas cultivadas pela propriedade Di Barrò, distribuídas por cerca de 3 hectares, estão situadas em Saint-Pierre, com a restante parte dividida entre os municípios de Villeneuve, Sarre e Aymavilles. Nestas zonas, são cultivadas as castas locais Petit Rouge, Mayolet, Fumin, Vuillermin, Vien de Nus, Premetta, Cornalin, Petite Arvine e Muscat, além das variedades internacionais Chardonnay, Pinot Grigio e Syrah. As plantas estão localizadas em altitudes elevadas, até 850 metros acima do nível do mar, com exposição a pleno sul. Como recipientes vinários para as fermentações e os envelhecimentos, a adega adota exclusivamente tanques de aço inox, com o objetivo de preservar a frescura e a integridade aromática dos vinhos.
Apesar das dimensões reduzidas da propriedade, a gama de vinhos que Di Barrò propõe é bastante ampla, com uma predominância de tintos em relação aos brancos. Trata-se de expressões puras e suculentas capazes de refletir tanto os atributos territoriais quanto os varietais.
A realidade vitícola familiar Di Barrò representa uma das adegas mais antigas do Vale de Aosta, terra que desde 1915 valoriza através dos seus vinhos típicos. Desde 1994, a sede da propriedade está localizada no município de Saint-Pierre, na localidade de Chateau Feuillet. Em 1985, Di Barrò foi uma das primeiras adegas a utilizar a Denominação de Origem Controlada Valle d’Aosta Torrette nos seus rótulos e hoje a propriedade é dirigida por Rini Elvira Stefania. Do ponto de vista energético, a adega é totalmente autónoma graças a painéis fotovoltaicos instalados sobre a estrutura de vinificação. O nome “Di Barrò” deriva do dialeto local e traduz-se como “dos barris”. De fato, os “barrò” são barrilhos de madeira com uma capacidade peculiar de cerca de 46 litros, outrora amplamente utilizados no Vale de Aosta para transportar até à adega o sumo da uva espremida à mão diretamente na vinha. Além disso, da união das primeiras letras dos sobrenomes dos antigos proprietários da propriedade, Barmaz e Rossan, sogros de Rini Elvira Stefania, obtém-se barrò.
A maior parte das vinhas cultivadas pela propriedade Di Barrò, distribuídas por cerca de 3 hectares, estão situadas em Saint-Pierre, com a restante parte dividida entre os municípios de Villeneuve, Sarre e Aymavilles. Nestas zonas, são cultivadas as castas locais Petit Rouge, Mayolet, Fumin, Vuillermin, Vien de Nus, Premetta, Cornalin, Petite Arvine e Muscat, além das variedades internacionais Chardonnay, Pinot Grigio e Syrah. As plantas estão localizadas em altitudes elevadas, até 850 metros acima do nível do mar, com exposição a pleno sul. Como recipientes vinários para as fermentações e os envelhecimentos, a adega adota exclusivamente tanques de aço inox, com o objetivo de preservar a frescura e a integridade aromática dos vinhos.
Apesar das dimensões reduzidas da propriedade, a gama de vinhos que Di Barrò propõe é bastante ampla, com uma predominância de tintos em relação aos brancos. Trata-se de expressões puras e suculentas capazes de refletir tanto os atributos territoriais quanto os varietais.
