Domaine du Bourgeais
O Domaine de Bourgeais é uma realidade produtiva do Vale do Loire, fundada em 1975 dentro do município de Vertou, no coração da zona de produção do Muscadet Sèvre-et-Maine, área que a família Albert pretende valorizar revelando suas múltiplas facetas. Nesse sentido, os diferentes lotes são vinificados individualmente e hoje são Edith e Pierrick, juntamente com os filhos Clément e Benoit, que gerenciam a propriedade, dedicando-se pessoalmente a cada fase da produção. O Domaine é também certificado como produtor independente, um atestado destinado a adegas que trabalham de forma totalmente independente.
Os hectares disponíveis do Domaine de Bourgeais são 40, quase exclusivamente ocupados pela Melon de Bourgogne, uma variedade de uva branca tradicional da região, acompanhada por pequenas porcentagens das variedades de uva tinta Merlot e Gamay. As vinhas, cultivadas seguindo os princípios da agricultura biológica, chegam a mais de 70 anos de idade e estão enraizadas em solos compostos por uma matriz arenosa variável que repousa sobre um subsolo de ortogneiss e micascisto. Após a colheita, as uvas brancas passam por uma suave prensagem, seguida de 12 horas de decantação estática do mosto. As fermentações ocorrem a temperatura controlada por um período de 2-3 semanas em tanques de aço inox, o mesmo tipo de recipientes vinícolas onde ocorre o processo de maturação sobre as lamas finas, que pode variar de 4 até 20 meses para os rótulos de maior prestígio e complexidade, como o Muscadet ‘La Haye Fouassiére’.
Os rótulos do Domaine de Bourgeais revelam algumas das diferentes declinações do Muscadet Sèvre-et-Maine, vinho produzido na extremidade ocidental da região vinícola do Loire, nas proximidades de Nantes. Trata-se de expressões frescas e minerais que evocam fielmente este território oceânico do noroeste da França, a serem combinadas com a cozinha de frutos do mar para exaltar as características próprias destes deliciosos vinhos brancos.
O Domaine de Bourgeais é uma realidade produtiva do Vale do Loire, fundada em 1975 dentro do município de Vertou, no coração da zona de produção do Muscadet Sèvre-et-Maine, área que a família Albert pretende valorizar revelando suas múltiplas facetas. Nesse sentido, os diferentes lotes são vinificados individualmente e hoje são Edith e Pierrick, juntamente com os filhos Clément e Benoit, que gerenciam a propriedade, dedicando-se pessoalmente a cada fase da produção. O Domaine é também certificado como produtor independente, um atestado destinado a adegas que trabalham de forma totalmente independente.
Os hectares disponíveis do Domaine de Bourgeais são 40, quase exclusivamente ocupados pela Melon de Bourgogne, uma variedade de uva branca tradicional da região, acompanhada por pequenas porcentagens das variedades de uva tinta Merlot e Gamay. As vinhas, cultivadas seguindo os princípios da agricultura biológica, chegam a mais de 70 anos de idade e estão enraizadas em solos compostos por uma matriz arenosa variável que repousa sobre um subsolo de ortogneiss e micascisto. Após a colheita, as uvas brancas passam por uma suave prensagem, seguida de 12 horas de decantação estática do mosto. As fermentações ocorrem a temperatura controlada por um período de 2-3 semanas em tanques de aço inox, o mesmo tipo de recipientes vinícolas onde ocorre o processo de maturação sobre as lamas finas, que pode variar de 4 até 20 meses para os rótulos de maior prestígio e complexidade, como o Muscadet ‘La Haye Fouassiére’.
Os rótulos do Domaine de Bourgeais revelam algumas das diferentes declinações do Muscadet Sèvre-et-Maine, vinho produzido na extremidade ocidental da região vinícola do Loire, nas proximidades de Nantes. Trata-se de expressões frescas e minerais que evocam fielmente este território oceânico do noroeste da França, a serem combinadas com a cozinha de frutos do mar para exaltar as características próprias destes deliciosos vinhos brancos.
