Domaine Faiveley
O Domaine Faiveley representa a Maison mais grande e mais importante da Borgonha, destacando-se pela excelente qualidade dos seus vinhos. Fundada em 1825 por Pierre Faiveley, a adega foi transmitida de pai para filho por 7 gerações e é atualmente liderada por Erwin Faiveley, que preserva e renova a tradição e os valores familiares. Historicamente situado em Nuits-Saint-Georges, o Domaine foi progressivamente ampliado com a aquisição de parcelas nos melhores Cru da Côte d'Or: Gevrey-Chambertin, Clos-de-Vougeot, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet e Corton-Charlemagne.
Os vinhedos do Domaine Faiveley se estendem por cerca de 120 hectares. 12 hectares são Grand Cru e 27 Premier Cru, dos quais 3 são de propriedade exclusiva da família: Gevrey-Chambertin Premier Cru “Clos des Issarts”, Beaune Premier Cru “Clos de l'Ecu” e Corton Grand Cru “Clos des Cortons Faiveley”. A adega mantém as reses baixas para obter uma maior qualidade das uvas e a produção é limitada, mas abrange várias variedades. A originalidade da região da Borgonha reside na complexidade da composição geológica, que leva à formação de diferentes “climats”. A família Faiveley busca valorizar, por isso, as características únicas de cada parcela. As variedades cultivadas são duas: o Chardonnay para os vinhos brancos e o Pinot Nero para os vinhos tintos. Desde sempre, é dedicada uma atenção meticulosa ao trabalho na vinha, onde cada fase é cuidada nos mínimos detalhes para garantir a maturação ideal dos cachos e a máxima expressão do terroir. Para os Faiveley, é de fundamental importância o respeito pela natureza e pela biodiversidade, que testemunha a boa saúde das vinhas.
são então deixados a envelhecer de 12 a 18 meses em barricas de carvalho francês e posteriormente engarrafados sem filtrações. Os vinhos do Domaine Faiveley revelam boa estrutura, ampla complexidade aromática e um alto potencial de envelhecimento e expressam finamente as características únicas do território borgonhês. São vinhos de altíssimo prestígio, companheiros nobres para ocasiões elegantes.O Domaine Faiveley representa a Maison mais grande e mais importante da Borgonha, destacando-se pela excelente qualidade dos seus vinhos. Fundada em 1825 por Pierre Faiveley, a adega foi transmitida de pai para filho por 7 gerações e é atualmente liderada por Erwin Faiveley, que preserva e renova a tradição e os valores familiares. Historicamente situado em Nuits-Saint-Georges, o Domaine foi progressivamente ampliado com a aquisição de parcelas nos melhores Cru da Côte d'Or: Gevrey-Chambertin, Clos-de-Vougeot, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet e Corton-Charlemagne.
Os vinhedos do Domaine Faiveley se estendem por cerca de 120 hectares. 12 hectares são Grand Cru e 27 Premier Cru, dos quais 3 são de propriedade exclusiva da família: Gevrey-Chambertin Premier Cru “Clos des Issarts”, Beaune Premier Cru “Clos de l'Ecu” e Corton Grand Cru “Clos des Cortons Faiveley”. A adega mantém as reses baixas para obter uma maior qualidade das uvas e a produção é limitada, mas abrange várias variedades. A originalidade da região da Borgonha reside na complexidade da composição geológica, que leva à formação de diferentes “climats”. A família Faiveley busca valorizar, por isso, as características únicas de cada parcela. As variedades cultivadas são duas: o Chardonnay para os vinhos brancos e o Pinot Nero para os vinhos tintos. Desde sempre, é dedicada uma atenção meticulosa ao trabalho na vinha, onde cada fase é cuidada nos mínimos detalhes para garantir a maturação ideal dos cachos e a máxima expressão do terroir. Para os Faiveley, é de fundamental importância o respeito pela natureza e pela biodiversidade, que testemunha a boa saúde das vinhas.
são então deixados a envelhecer de 12 a 18 meses em barricas de carvalho francês e posteriormente engarrafados sem filtrações. Os vinhos do Domaine Faiveley revelam boa estrutura, ampla complexidade aromática e um alto potencial de envelhecimento e expressam finamente as características únicas do território borgonhês. São vinhos de altíssimo prestígio, companheiros nobres para ocasiões elegantes.
