Domaine la Soufrandiere
A Soufrandière é uma propriedade de caráter familiar situada em Vinzelles, na Mâconnais, a zona ao sul da Borgonha, terra de grandes vinhos que, nas últimas décadas, cresceu muito em termos qualitativos, atraindo a atenção dos apreciadores mais atentos e competentes. A adega foi criada em 1947 e hoje conta com um parque de vinhedos divididos em numerosas parcelas, cultivadas em regime de agricultura biológica, nos territórios municipais de Pouilly-Vinzelles, no Climat Les Quarts, em Pouilly-Vinzelles Climat Les Longeays e em Mâcon-Vinzelles no Clos de Grand-Père. Um pequeno mosaico de parcelas de alto valor, que permitem produzir ótimos vinhos com um caráter tipicamente artesanal.
Os vinhedos da propriedade têm uma idade entre 33 e 80 anos, com numerosas parcelas de vinhas velhas, que representam um patrimônio de inestimável valor, pela sua produção de uvas aromaticamente concentradas e de altíssima qualidade. As esplêndidas exposições ensolaradas das suaves elevações do Mâconnais estão voltadas para leste e sudeste. Estão localizados a meia encosta ou no cume das colinas, em uma posição ideal para uma perfeita maturação dos cachos. Os solos são de natureza calcária, com presença de argilas vermelhas ricas em minerais ferrosos. Desde 2016, a propriedade pode contar também com mais 5 hectares de vinhedos, sempre certificados como biológicos, nos territórios de Saint-Véran La Bonnode, Pouilly-Fuissé Les Chatenays, Pouilly-Fuissé Les Vigneraies e Vergisson. No total, 11 hectares de Chardonnay e meio hectare de Aligoté.
A filosofia da adega sempre foi orientada para o respeito ao meio ambiente e, desde 2000, toda a propriedade é cultivada seguindo os princípios da agricultura biológica e biodinâmica. Nos vinhedos, não são utilizados herbicidas, pesticidas químicos, mas apenas enxofre, cobre e preparados naturais, como infusões ou decocções de ervas, destinados a reforçar as defesas naturais da videira. Uma escolha feita para valorizar os aromas varietais das uvas e as características do terroir. Os rendimentos na vinha são mantidos baixos e não superam os 40 hl/ha, de modo a obter poucos cachos por planta de alta qualidade.
A Soufrandière é uma propriedade de caráter familiar situada em Vinzelles, na Mâconnais, a zona ao sul da Borgonha, terra de grandes vinhos que, nas últimas décadas, cresceu muito em termos qualitativos, atraindo a atenção dos apreciadores mais atentos e competentes. A adega foi criada em 1947 e hoje conta com um parque de vinhedos divididos em numerosas parcelas, cultivadas em regime de agricultura biológica, nos territórios municipais de Pouilly-Vinzelles, no Climat Les Quarts, em Pouilly-Vinzelles Climat Les Longeays e em Mâcon-Vinzelles no Clos de Grand-Père. Um pequeno mosaico de parcelas de alto valor, que permitem produzir ótimos vinhos com um caráter tipicamente artesanal.
Os vinhedos da propriedade têm uma idade entre 33 e 80 anos, com numerosas parcelas de vinhas velhas, que representam um patrimônio de inestimável valor, pela sua produção de uvas aromaticamente concentradas e de altíssima qualidade. As esplêndidas exposições ensolaradas das suaves elevações do Mâconnais estão voltadas para leste e sudeste. Estão localizados a meia encosta ou no cume das colinas, em uma posição ideal para uma perfeita maturação dos cachos. Os solos são de natureza calcária, com presença de argilas vermelhas ricas em minerais ferrosos. Desde 2016, a propriedade pode contar também com mais 5 hectares de vinhedos, sempre certificados como biológicos, nos territórios de Saint-Véran La Bonnode, Pouilly-Fuissé Les Chatenays, Pouilly-Fuissé Les Vigneraies e Vergisson. No total, 11 hectares de Chardonnay e meio hectare de Aligoté.
A filosofia da adega sempre foi orientada para o respeito ao meio ambiente e, desde 2000, toda a propriedade é cultivada seguindo os princípios da agricultura biológica e biodinâmica. Nos vinhedos, não são utilizados herbicidas, pesticidas químicos, mas apenas enxofre, cobre e preparados naturais, como infusões ou decocções de ervas, destinados a reforçar as defesas naturais da videira. Uma escolha feita para valorizar os aromas varietais das uvas e as características do terroir. Os rendimentos na vinha são mantidos baixos e não superam os 40 hl/ha, de modo a obter poucos cachos por planta de alta qualidade.
