Domaine Stephan
Jean-Michel Stephan é o espírito do Domaine Stephan. Um vinicultor carismático e muito preparado que cultivou sua paixão pela natureza na vinha. Filho de uma família de horticultores e arboricultores, decidiu iniciar os estudos enológicos em Beaujolais, dando os primeiros passos no mundo do vinho em 1991, ano em que decidiu herdar as vinhas da família. Antes da chegada de Jean-Michel, a família vendia as uvas e os produtos da terra que depois eram vendidos no mercado. O jovem talento de Jean-Michel, percebendo o grande potencial das uvas, decidiu iniciar uma produção própria (já em parte iniciada pela mãe em 1987), vinificando suas próprias uvas e dedicando uma adega a isso. Hoje a empresa conta com uma mão cheia de hectares, dos quais a parcela mais extensa é a de Coteau de Bassenon, seguida por Tupin, Coteuax de Tupin e Verenay.
A maior parte das vinhas do Domaine Stephan estão em terraços em terrenos muito íngremes com inclinações de mais de 40°. O solo tem uma composição rica em granito e as vinhas têm mais de 30 anos de idade. As uvas cultivadas são aquelas típicas do Rhône, com uma alta percentagem de Syrah, seguida por Viognier e Serine. Este último é um clone muito raro do Syrah com uma baga menor. As fermentações ocorrem espontaneamente e os envelhecimentos são feitos principalmente em aço ou cimento.
Os vinhos de Stephan encerram toda a beleza do Rhône e retratam todos os aspectos típicos. São garrafas genuínas, sinceras e únicas, dotadas de uma expressividade inconfundível e de um sabor que lembra a terra de origem. Também têm um ótimo potencial evolutivo, capazes de evoluir ao longo dos anos!
Jean-Michel Stephan é o espírito do Domaine Stephan. Um vinicultor carismático e muito preparado que cultivou sua paixão pela natureza na vinha. Filho de uma família de horticultores e arboricultores, decidiu iniciar os estudos enológicos em Beaujolais, dando os primeiros passos no mundo do vinho em 1991, ano em que decidiu herdar as vinhas da família. Antes da chegada de Jean-Michel, a família vendia as uvas e os produtos da terra que depois eram vendidos no mercado. O jovem talento de Jean-Michel, percebendo o grande potencial das uvas, decidiu iniciar uma produção própria (já em parte iniciada pela mãe em 1987), vinificando suas próprias uvas e dedicando uma adega a isso. Hoje a empresa conta com uma mão cheia de hectares, dos quais a parcela mais extensa é a de Coteau de Bassenon, seguida por Tupin, Coteuax de Tupin e Verenay.
A maior parte das vinhas do Domaine Stephan estão em terraços em terrenos muito íngremes com inclinações de mais de 40°. O solo tem uma composição rica em granito e as vinhas têm mais de 30 anos de idade. As uvas cultivadas são aquelas típicas do Rhône, com uma alta percentagem de Syrah, seguida por Viognier e Serine. Este último é um clone muito raro do Syrah com uma baga menor. As fermentações ocorrem espontaneamente e os envelhecimentos são feitos principalmente em aço ou cimento.
Os vinhos de Stephan encerram toda a beleza do Rhône e retratam todos os aspectos típicos. São garrafas genuínas, sinceras e únicas, dotadas de uma expressividade inconfundível e de um sabor que lembra a terra de origem. Também têm um ótimo potencial evolutivo, capazes de evoluir ao longo dos anos!
