Dr. Loosen
A Weingut Dr. Loosen é uma verdadeira instituição no âmbito da viticultura alemã e representa o manifesto internacional da redescoberta da importância do Riesling. Fundada em 1816, é conduzida pela mesma família há mais de 200 anos e desde 1988 é liderada pela figura carismática de Ernst F. Loosen: sem dúvida a figura chave na virada histórica que a empresa conseguiu empreender. A vinícola é membro da VDP desde 1993, a associação que reúne as empresas vinícolas alemãs "mit Prädikat", ou seja, de nível qualitativo superior.
Profundamente enraizada na região do Mosela, St. Johannishof Dr. Loosen tem sua sede operacional na cidade de Bernkastel-Kues. A extensão vitícola de propriedade cobre uma área total de cerca de 22 hectares distribuídos em diferentes municípios e é plantada em 98% do total com Riesling, enquanto a parte residual é dedicada ao Weissburgunder, o Pinot Blanc. Lay em Bernkastel, Himmelreich na vila de Graach, Prälat e Treppchen em Erden, Sonnenhur em Wehlen, como Würtzgarten na vila de Ürzig, são os vinhedos reconhecidos como Grossen Lagen, o sinônimo de grand cru na Alemanha, dentro dos quais se encontram as seis parcelas mais importantes: a idade média das vinhas superou os 60 anos, com alguns cepas monumentais que alcançam os 130 anos e são todas plantas em pé franco. A peculiar natureza dos solos é de fato adversa à proliferação da filoxera: a ardósia que cobre o terreno em lascas contém altas porcentagens de potássio e substâncias minerais nutritivas para as vinhas, enquanto a natureza rochosa do subsolo força as raízes a escavar em profundidade em busca de água. As localizações oferecem exposições extremamente variadas: obrigadas a seguir o desenho sinuoso dos declives, estão sempre voltadas para o curso do Mosela, que observam de altitudes entre 100 e 400 metros acima do nível do mar e com inclinações vertiginosas. A condução agronômica é baseada em práticas não invasivas, utilizando apenas elementos de natureza orgânica.
A vinificação de Dr. Loosen baseia-se na vontade de deixar expressar livremente o terroir e recuperar a grandeza dos vinhos alemães de época histórica, após a escuridão do pós-Segunda Guerra Mundial. Desde a colheita de 2008, todos os vinhos secos são feitos com fermentação espontânea em barril de madeira e 12 meses de maturação em madeira, estendidos para 24 meses para os vinhos Grosse Lage a partir da safra de 2011. Não são realizados batonnage ou outras movimentações, deixando a evolução a cargo da micro porosidade das tábuas. Longo é também o período de afinamento em garrafa, variando entre 12 e 36 meses.
A Weingut Dr. Loosen é uma verdadeira instituição no âmbito da viticultura alemã e representa o manifesto internacional da redescoberta da importância do Riesling. Fundada em 1816, é conduzida pela mesma família há mais de 200 anos e desde 1988 é liderada pela figura carismática de Ernst F. Loosen: sem dúvida a figura chave na virada histórica que a empresa conseguiu empreender. A vinícola é membro da VDP desde 1993, a associação que reúne as empresas vinícolas alemãs "mit Prädikat", ou seja, de nível qualitativo superior.
Profundamente enraizada na região do Mosela, St. Johannishof Dr. Loosen tem sua sede operacional na cidade de Bernkastel-Kues. A extensão vitícola de propriedade cobre uma área total de cerca de 22 hectares distribuídos em diferentes municípios e é plantada em 98% do total com Riesling, enquanto a parte residual é dedicada ao Weissburgunder, o Pinot Blanc. Lay em Bernkastel, Himmelreich na vila de Graach, Prälat e Treppchen em Erden, Sonnenhur em Wehlen, como Würtzgarten na vila de Ürzig, são os vinhedos reconhecidos como Grossen Lagen, o sinônimo de grand cru na Alemanha, dentro dos quais se encontram as seis parcelas mais importantes: a idade média das vinhas superou os 60 anos, com alguns cepas monumentais que alcançam os 130 anos e são todas plantas em pé franco. A peculiar natureza dos solos é de fato adversa à proliferação da filoxera: a ardósia que cobre o terreno em lascas contém altas porcentagens de potássio e substâncias minerais nutritivas para as vinhas, enquanto a natureza rochosa do subsolo força as raízes a escavar em profundidade em busca de água. As localizações oferecem exposições extremamente variadas: obrigadas a seguir o desenho sinuoso dos declives, estão sempre voltadas para o curso do Mosela, que observam de altitudes entre 100 e 400 metros acima do nível do mar e com inclinações vertiginosas. A condução agronômica é baseada em práticas não invasivas, utilizando apenas elementos de natureza orgânica.
A vinificação de Dr. Loosen baseia-se na vontade de deixar expressar livremente o terroir e recuperar a grandeza dos vinhos alemães de época histórica, após a escuridão do pós-Segunda Guerra Mundial. Desde a colheita de 2008, todos os vinhos secos são feitos com fermentação espontânea em barril de madeira e 12 meses de maturação em madeira, estendidos para 24 meses para os vinhos Grosse Lage a partir da safra de 2011. Não são realizados batonnage ou outras movimentações, deixando a evolução a cargo da micro porosidade das tábuas. Longo é também o período de afinamento em garrafa, variando entre 12 e 36 meses.
