Due Palme
A adega Due Palme nasceu relativamente recentemente, em 1989, em Cellino San Marco, uma pequena cidade na Puglia, na província de Brindisi. É uma realidade produtiva que ganha vida graças à visão de Angelo Maci, enólogo e atual presidente da adega, pertencente a uma família dedicada à viticultura há três gerações. Angelo decidiu envolver no projeto cerca de quinze sócios, dando início a uma verdadeira cooperativa. Foi uma intuição nada menos que vencedora e, ano após ano, novos sócios se juntaram, ampliando as dimensões da adega, até chegar hoje ao grande marco de 1.200 sócios fornecedores. A partir dos anos 90, muitos foram os investimentos realizados pela cooperativa, voltados tanto para o aumento das tecnologias na fase de vinificação quanto para o desenvolvimento territorial. De fato, cinco adegas foram incorporadas à Due Palme em quase trinta anos, tornando-a uma verdadeira embaixadora do vinho pugliese no mundo, capaz de unir quantidade e qualidade em cada um dos vinte e cinco rótulos produzidos.
Os vinhedos que dão vida para os vinhos Due Palme se estendem por 2.500 hectares de vinhedos, todos localizados entre as províncias de Taranto, Brindisi e Lecce. Uma enorme extensão de terra, dentro da qual são cultivadas as principais variedades autóctones de uvas tintas e brancas, acompanhadas por algumas uvas internacionais. Na vinha, o foco é colocado na palavra sustentabilidade e, para tal, a adega participa de um projeto em colaboração com a Universidade de Bari para tornar a produção o menos impactante possível sobre o ecossistema. Durante a vinificação, o cerne das atividades ocorre dentro da adega de Cellino San Marco: 45 mil metros quadrados capazes de transformar em média 11 mil quintais de uvas por dia, onde o novo sistema de engarrafamento garante uma velocidade de 11.000 garrafas por hora.
Números impressionantes, portanto, que dão uma ideia da dimensão da Due Palme, uma realidade produtiva que a cada colheita cria 25 rótulos, divididos entre brancos, tintos, rosés, doces e espumantes, perfeitamente capazes de satisfazer as necessidades dos paladares mais diversos. Garrafas que conseguem conciliar grandes tiragens com ótima qualidade, como testemunham os diversos reconhecimentos obtidos ao longo dos anos, tanto a nível nacional como internacional, sendo vencedoras e convincentes também graças ao grande relacionamento qualidade-preço que as caracteriza.
A adega Due Palme nasceu relativamente recentemente, em 1989, em Cellino San Marco, uma pequena cidade na Puglia, na província de Brindisi. É uma realidade produtiva que ganha vida graças à visão de Angelo Maci, enólogo e atual presidente da adega, pertencente a uma família dedicada à viticultura há três gerações. Angelo decidiu envolver no projeto cerca de quinze sócios, dando início a uma verdadeira cooperativa. Foi uma intuição nada menos que vencedora e, ano após ano, novos sócios se juntaram, ampliando as dimensões da adega, até chegar hoje ao grande marco de 1.200 sócios fornecedores. A partir dos anos 90, muitos foram os investimentos realizados pela cooperativa, voltados tanto para o aumento das tecnologias na fase de vinificação quanto para o desenvolvimento territorial. De fato, cinco adegas foram incorporadas à Due Palme em quase trinta anos, tornando-a uma verdadeira embaixadora do vinho pugliese no mundo, capaz de unir quantidade e qualidade em cada um dos vinte e cinco rótulos produzidos.
Os vinhedos que dão vida para os vinhos Due Palme se estendem por 2.500 hectares de vinhedos, todos localizados entre as províncias de Taranto, Brindisi e Lecce. Uma enorme extensão de terra, dentro da qual são cultivadas as principais variedades autóctones de uvas tintas e brancas, acompanhadas por algumas uvas internacionais. Na vinha, o foco é colocado na palavra sustentabilidade e, para tal, a adega participa de um projeto em colaboração com a Universidade de Bari para tornar a produção o menos impactante possível sobre o ecossistema. Durante a vinificação, o cerne das atividades ocorre dentro da adega de Cellino San Marco: 45 mil metros quadrados capazes de transformar em média 11 mil quintais de uvas por dia, onde o novo sistema de engarrafamento garante uma velocidade de 11.000 garrafas por hora.
Números impressionantes, portanto, que dão uma ideia da dimensão da Due Palme, uma realidade produtiva que a cada colheita cria 25 rótulos, divididos entre brancos, tintos, rosés, doces e espumantes, perfeitamente capazes de satisfazer as necessidades dos paladares mais diversos. Garrafas que conseguem conciliar grandes tiragens com ótima qualidade, como testemunham os diversos reconhecimentos obtidos ao longo dos anos, tanto a nível nacional como internacional, sendo vencedoras e convincentes também graças ao grande relacionamento qualidade-preço que as caracteriza.
