Duemani
Duemani é uma importante realidade vitícola toscana que nasce da ideia do célebre enólogo Luca d’Attoma e sua esposa Elena Celli de produzir vinhos elegantes de variedades internacionais, realizados abraçando os princípios da agricultura biodinâmica. A adega, fundada em 2000 em Riparbella, na província de Pisa, está localizada em uma magnífica zona próxima à costa toscana. Luca é responsável pela vinha e pelo vinho, forte de sua profunda preparação e experiência, enquanto Elena é o motor comercial e administrativo da propriedade.
A adega Duemani consiste em 12 hectares de vinhedos situados dentro de um anfiteatro natural intocado, onde os solos são constituídos principalmente de argila, com uma alta presença de pedras, e as altitudes variam entre 200 e 300 metros acima do nível do mar. Aqui são cultivadas as variedades internacionais Cabernet Franc, Syrah e Merlot, que encontraram um habitat excepcional neste pedaço da Toscana rico em vegetação mediterrânea e banhado pelas brisas marinhas tirrenas. Além disso, a notável radiação solar e as importantes as excursões térmicas diárias durante o período de maturação das uvas contribuem para a extraordinária qualidade das uvas. Para preservar a saúde do território e ao mesmo tempo exaltar sua expressão única, Luca e Elena escolheram desde o início seguir os ditames da biodinâmica. Nas vinificações e nos envelhecimentos dos vinhos são utilizadas diferentes tipologias de recipientes vinários, como ânforas de terracota, tanques de cimento e barricas de carvalho francês, dependendo do rótulo em questão. As fermentações ocorrem espontaneamente e as massas não são submetidas a operações de clarificação ou filtração.
territoriais.Duemani é uma importante realidade vitícola toscana que nasce da ideia do célebre enólogo Luca d’Attoma e sua esposa Elena Celli de produzir vinhos elegantes de variedades internacionais, realizados abraçando os princípios da agricultura biodinâmica. A adega, fundada em 2000 em Riparbella, na província de Pisa, está localizada em uma magnífica zona próxima à costa toscana. Luca é responsável pela vinha e pelo vinho, forte de sua profunda preparação e experiência, enquanto Elena é o motor comercial e administrativo da propriedade.
A adega Duemani consiste em 12 hectares de vinhedos situados dentro de um anfiteatro natural intocado, onde os solos são constituídos principalmente de argila, com uma alta presença de pedras, e as altitudes variam entre 200 e 300 metros acima do nível do mar. Aqui são cultivadas as variedades internacionais Cabernet Franc, Syrah e Merlot, que encontraram um habitat excepcional neste pedaço da Toscana rico em vegetação mediterrânea e banhado pelas brisas marinhas tirrenas. Além disso, a notável radiação solar e as importantes as excursões térmicas diárias durante o período de maturação das uvas contribuem para a extraordinária qualidade das uvas. Para preservar a saúde do território e ao mesmo tempo exaltar sua expressão única, Luca e Elena escolheram desde o início seguir os ditames da biodinâmica. Nas vinificações e nos envelhecimentos dos vinhos são utilizadas diferentes tipologias de recipientes vinários, como ânforas de terracota, tanques de cimento e barricas de carvalho francês, dependendo do rótulo em questão. As fermentações ocorrem espontaneamente e as massas não são submetidas a operações de clarificação ou filtração.
territoriais.