Altrovino Duemani 2019

recorre ao uso de qualquer substância química ou sintética, abraçando a biodinâmica steineriana e utilizando apenas cobre, enxofre e preparados naturais. Na vinícola, o processo continua com fermentação alcoólica espontânea e maceração a temperatura controlada em tanques de cimento, seguido de um envelhecimento de 8 a 10 meses em grandes barricas e tonneaux. O líquido é engarrafado sem passar por clarificações ou filtrações.

O vinho Altrovino apresenta-se no copo com uma cor rubi intensa e vibrante. O nariz é de grande amplitude e respiro, que imediatamente remete à vegetação mediterrânea, à ameixa madura, à pimenta preta e ao friggitello, restituindo um perfil mutável e profundo. O sabor é material, um luva de veludo que toma posse do paladar, satisfazendo-o e ao mesmo tempo refrescando-o com retornos balsâmicos e uma dose adequada de frescor. Luxuoso.

recorre ao uso de qualquer substância química ou sintética, abraçando a biodinâmica steineriana e utilizando apenas cobre, enxofre e preparados naturais. Na vinícola, o processo continua com fermentação alcoólica espontânea e maceração a temperatura controlada em tanques de cimento, seguido de um envelhecimento de 8 a 10 meses em grandes barricas e tonneaux. O líquido é engarrafado sem passar por clarificações ou filtrações.

O vinho Altrovino apresenta-se no copo com uma cor rubi intensa e vibrante. O nariz é de grande amplitude e respiro, que imediatamente remete à vegetação mediterrânea, à ameixa madura, à pimenta preta e ao friggitello, restituindo um perfil mutável e profundo. O sabor é material, um luva de veludo que toma posse do paladar, satisfazendo-o e ao mesmo tempo refrescando-o com retornos balsâmicos e uma dose adequada de frescor. Luxuoso.