Estezargues
Estezargues é uma esplêndida realidade do Vale do Ródano meridional, que reúne muitos pequenos viticultores do território, cada um com as suas particularidades e com a sua forma de trabalhar. Trata-se de uma associação de caráter cooperativo, que gere em conjunto uma adega onde se realizam há mais de vinte anos vinificações sem adição de aditivos, com fermentações espontâneas e utilização de apenas leveduras indígenas. Todos os vinhos são engarrafados sem passar por clarificações ou filtrações, de forma a preservar a sua integridade natural. A estrutura particular da associação, que preserva a individualidade de cada vigneron, permite propor uma gama de vinhos muito variada. Parte dos rótulos são feitos individualmente por cada produtor e algumas cuvées são, em vez disso, uma assemblagem de uvas provenientes de várias propriedades.
A área de produção inclui os territórios municipais de Domazan, Estézargues, Rochefort du Gard, Saze e faz parte da AOC Côtes du Rhône Villages Signargues, criada em 2004. Um reconhecimento importante, que destaca e valoriza as condições pedoclimáticas particulares deste magnífico terroir que se encontra a sul de Avignon e da famosa área de Châteauneuf-du-Pape, rodeada pela presença de uma vegetação espontânea exuberante de mato mediterrâneo. Do ponto de vista geológico, toda a região foi criada ao longo dos milénios pelo curso do Ródano, que com o seu correr tumultuoso desde os Alpes até ao mar Mediterrâneo, transportou e depositou na zona mais plana uma enorme quantidade de detritos, cascalho e seixos, que se sedimentaram sobre substratos mais antigos e profundos compostos por areias e argilas.
O vinhedo da denominação estende-se na zona entre a cidade de Avignon e o aqueduto de Pont du Gard, uma das arquiteturas mais imponentes deixadas pela presença da antiga Roma nestas terras. O clima é tipicamente mediterrâneo, quente, seco e sempre muito ventilado pela presença do Mistral que sopra do noroeste em direção ao mar e pelas brisas amenas que vêm da costa. Os solos são caracterizados pela presença dos famosos galtes roulés, ou seja, seixos polidos pela água do Ródano, que tornam as terras pobres e muito drenantes, particularmente adequadas para uma viticultura de qualidade com baixas produções naturais. As pedras acumulam calor durante o dia e o devolvem às vinhas à noite, mantendo uma temperatura adequada para uma perfeita maturação das uvas. As castas mais cultivadas são aquelas clássicas da região: Carignan, Cinsault, Counoise, Mourvèdre, Grenache noir e Syrah.
Estezargues é uma esplêndida realidade do Vale do Ródano meridional, que reúne muitos pequenos viticultores do território, cada um com as suas particularidades e com a sua forma de trabalhar. Trata-se de uma associação de caráter cooperativo, que gere em conjunto uma adega onde se realizam há mais de vinte anos vinificações sem adição de aditivos, com fermentações espontâneas e utilização de apenas leveduras indígenas. Todos os vinhos são engarrafados sem passar por clarificações ou filtrações, de forma a preservar a sua integridade natural. A estrutura particular da associação, que preserva a individualidade de cada vigneron, permite propor uma gama de vinhos muito variada. Parte dos rótulos são feitos individualmente por cada produtor e algumas cuvées são, em vez disso, uma assemblagem de uvas provenientes de várias propriedades.
A área de produção inclui os territórios municipais de Domazan, Estézargues, Rochefort du Gard, Saze e faz parte da AOC Côtes du Rhône Villages Signargues, criada em 2004. Um reconhecimento importante, que destaca e valoriza as condições pedoclimáticas particulares deste magnífico terroir que se encontra a sul de Avignon e da famosa área de Châteauneuf-du-Pape, rodeada pela presença de uma vegetação espontânea exuberante de mato mediterrâneo. Do ponto de vista geológico, toda a região foi criada ao longo dos milénios pelo curso do Ródano, que com o seu correr tumultuoso desde os Alpes até ao mar Mediterrâneo, transportou e depositou na zona mais plana uma enorme quantidade de detritos, cascalho e seixos, que se sedimentaram sobre substratos mais antigos e profundos compostos por areias e argilas.
O vinhedo da denominação estende-se na zona entre a cidade de Avignon e o aqueduto de Pont du Gard, uma das arquiteturas mais imponentes deixadas pela presença da antiga Roma nestas terras. O clima é tipicamente mediterrâneo, quente, seco e sempre muito ventilado pela presença do Mistral que sopra do noroeste em direção ao mar e pelas brisas amenas que vêm da costa. Os solos são caracterizados pela presença dos famosos galtes roulés, ou seja, seixos polidos pela água do Ródano, que tornam as terras pobres e muito drenantes, particularmente adequadas para uma viticultura de qualidade com baixas produções naturais. As pedras acumulam calor durante o dia e o devolvem às vinhas à noite, mantendo uma temperatura adequada para uma perfeita maturação das uvas. As castas mais cultivadas são aquelas clássicas da região: Carignan, Cinsault, Counoise, Mourvèdre, Grenache noir e Syrah.
