Evening Land
A vinícola Evening Land propõe alguns dos mais refinados e preciosos Chardonnay de todo o Oregon, apreciados por sua riqueza e energia, mas também rótulos à base de Pinot Nero no topo da tipologia, em uma terra que está se afirmando ao longo dos anos como a Borgonha do Novo Mundo.
práticas de biodinâmica. A propriedade é também certificada LIVE (Low Impact Viticulture & Enology), certificação que abrange um conjunto de práticas destinadas a preservar a saúde do ambiente, excluindo também o uso de cobre. Aproximadamente 35% da superfície vitícola é reservada para Chardonnay, com a parte restante ocupada por Pinot Nero, uva tinta que no Oregon se adaptou perfeitamente, proporcionando expressões magníficas, e Gamay. Na vinícola, as fermentações ocorrem espontaneamente apenas pela intervenção das leveduras indígenas e as maturações subsequentes das massas ocorrem na maioria em barricas de madeira. Ao longo de todo o processo de vinificação e envelhecimento, as adições de sulfitos são nulas ou mínimas.A vinícola Evening Land propõe alguns dos mais refinados e preciosos Chardonnay de todo o Oregon, apreciados por sua riqueza e energia, mas também rótulos à base de Pinot Nero no topo da tipologia, em uma terra que está se afirmando ao longo dos anos como a Borgonha do Novo Mundo.
A vinícola Evening Land propõe alguns dos mais refinados e preciosos Chardonnay de todo o Oregon, apreciados por sua riqueza e energia, mas também rótulos à base de Pinot Nero no topo da tipologia, em uma terra que está se afirmando ao longo dos anos como a Borgonha do Novo Mundo.
práticas de biodinâmica. A propriedade é também certificada LIVE (Low Impact Viticulture & Enology), certificação que abrange um conjunto de práticas destinadas a preservar a saúde do ambiente, excluindo também o uso de cobre. Aproximadamente 35% da superfície vitícola é reservada para Chardonnay, com a parte restante ocupada por Pinot Nero, uva tinta que no Oregon se adaptou perfeitamente, proporcionando expressões magníficas, e Gamay. Na vinícola, as fermentações ocorrem espontaneamente apenas pela intervenção das leveduras indígenas e as maturações subsequentes das massas ocorrem na maioria em barricas de madeira. Ao longo de todo o processo de vinificação e envelhecimento, as adições de sulfitos são nulas ou mínimas.A vinícola Evening Land propõe alguns dos mais refinados e preciosos Chardonnay de todo o Oregon, apreciados por sua riqueza e energia, mas também rótulos à base de Pinot Nero no topo da tipologia, em uma terra que está se afirmando ao longo dos anos como a Borgonha do Novo Mundo.
