Famille Delouvin
Através de um estilo característico que visa valorizar a identidade da Vallée de la Marne, a realidade Famille Delouvin produz tiragens bastante limitadas de Champagne sob o status de Récoltant Manipulant. Até os anos 30 do século XX, as famílias Delouvin e Nowack dedicaram-se à viticultura, vendendo as uvas a importantes Maison da Champagne. Georges Delouvin foi o primeiro a produzir e comercializar seus próprios vinhos, logo seguido por Fernand Nowack, ambos atuando na aldeia de Vandières. A união entre as duas famílias ocorreu em 1949 com o casamento entre Éliane Nowack e Pierre Delouvin, que assim selaram o nascimento dos Champagne Delouvin-Nowack. Atualmente, é o jovem Geoffrey Delouvin, undécima geração vitivinícola, que continua a atividade familiar adotando uma abordagem moderna e ao mesmo tempo fiel à tradição. A propriedade da Famille Delouvin se estende por pouco mais de 7 hectares de vinhedos, distribuídos em 36 diferentes parcelas dentro do município de Vandières. Trata-se principalmente de velhas vinhas plantadas em encostas colinosas que desfrutam de uma exposição a sul e sudeste e de uma grande heterogeneidade pedológica, com solos que vão da argila à areia, passando por calcário e gesso aflorante. Neste contexto ambiental, Geoffrey Delouvin cultiva principalmente o Pinot Meunier, variedade intimamente ligada à Vallée de la Marne, acompanhada por Chardonnay e pequenas percentagens de Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc e Petit Meslier. A abordagem no campo é baseada em uma condução agronômica consciente, visando promover a saúde do solo e das plantas. As vinificações ocorrem separadamente por variedade e parcela, principalmente em tanques de aço inox sem a realização da fermentação malolática. Para alguns rótulos, o vinho do ano é então adicionado com uma percentagem de reserva perpétua iniciada em 1992 e, após a tomada de espuma em garrafa e o longo envelhecimento sobre as leveduras, os Champagne são dosados com uma mistura caseira ou não dosados de forma alguma como Brut Nature. A produção da realidade espumante Famille Delouvin é dividida em duas linhas: ‘Delowin Nowack’ e ‘Famille Delouvin’. A primeira abrange Champagne de estilo clássico produzidos segundo técnicas tradicionais, enquanto a segunda é composta por Champagne característicos que representam a verdadeira identidade da propriedade.
Através de um estilo característico que visa valorizar a identidade da Vallée de la Marne, a realidade Famille Delouvin produz tiragens bastante limitadas de Champagne sob o status de Récoltant Manipulant. Até os anos 30 do século XX, as famílias Delouvin e Nowack dedicaram-se à viticultura, vendendo as uvas a importantes Maison da Champagne. Georges Delouvin foi o primeiro a produzir e comercializar seus próprios vinhos, logo seguido por Fernand Nowack, ambos atuando na aldeia de Vandières. A união entre as duas famílias ocorreu em 1949 com o casamento entre Éliane Nowack e Pierre Delouvin, que assim selaram o nascimento dos Champagne Delouvin-Nowack. Atualmente, é o jovem Geoffrey Delouvin, undécima geração vitivinícola, que continua a atividade familiar adotando uma abordagem moderna e ao mesmo tempo fiel à tradição. A propriedade da Famille Delouvin se estende por pouco mais de 7 hectares de vinhedos, distribuídos em 36 diferentes parcelas dentro do município de Vandières. Trata-se principalmente de velhas vinhas plantadas em encostas colinosas que desfrutam de uma exposição a sul e sudeste e de uma grande heterogeneidade pedológica, com solos que vão da argila à areia, passando por calcário e gesso aflorante. Neste contexto ambiental, Geoffrey Delouvin cultiva principalmente o Pinot Meunier, variedade intimamente ligada à Vallée de la Marne, acompanhada por Chardonnay e pequenas percentagens de Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc e Petit Meslier. A abordagem no campo é baseada em uma condução agronômica consciente, visando promover a saúde do solo e das plantas. As vinificações ocorrem separadamente por variedade e parcela, principalmente em tanques de aço inox sem a realização da fermentação malolática. Para alguns rótulos, o vinho do ano é então adicionado com uma percentagem de reserva perpétua iniciada em 1992 e, após a tomada de espuma em garrafa e o longo envelhecimento sobre as leveduras, os Champagne são dosados com uma mistura caseira ou não dosados de forma alguma como Brut Nature. A produção da realidade espumante Famille Delouvin é dividida em duas linhas: ‘Delowin Nowack’ e ‘Famille Delouvin’. A primeira abrange Champagne de estilo clássico produzidos segundo técnicas tradicionais, enquanto a segunda é composta por Champagne característicos que representam a verdadeira identidade da propriedade.
