Fino Gianfranco

A aventura de Gianfranco Fino começa em 2004, com a busca pela vinha perfeita que deveria ter características particulares e únicas. A pesquisa encontra seu fim quase imediatamente, com a compra de uma pequena vinha de Primitivo de cinquenta anos de cerca de 2 hectares, ampliada depois com o cultivo de outros terrenos alugados. Já esta breve história seria suficiente para colocar Gianfranco Fino entre os viticultores ligados à tradição, desejosos de salvar velhas vinhas e de manter vivas suas especificidades.

Seu trabalho atencioso e seus grandes vinhos dizem mais do que mil palavras: seu Primitivo de Manduria se coloca em uma linha inovadora que, embora mantenha um lado tradicional rastreável na assemblagem de uvas provenientes de diferentes vinhas, prática consolidada por estas bandas, revela uma potência e um corpo realmente surpreendentes. A parte mais excepcional dos vinhos de Gianfranco Fino está no equilíbrio exemplar entre estrutura, teor alcoólico, acidez e sabor que os tornam notáveis e de grande espessura: em duas palavras, grandes vinhos.

Hoje, as vinhas de Gianfranco Fino, situadas na região de Manduria e Sava, são pequenos lotes fragmentados, com terras vermelhas e rochas à vista em alguns trechos. As culturas são geralmente compostas por vinhas muito antigas, acompanhadas pela recente instalação de uma vinha experimental. O Primitivo Es representa certamente uma excelência não apenas de sua produção, mas também do panorama Pugliese: um vinho que certamente preencheu o vazio produtivo regional das últimas décadas.