Forlini Cappellini
A adega Forlini Cappellini foi oficialmente fundada em 1988 em Manarola, uma fração de Riomaggiore, uma das joias daquela maravilhosa região da Ligúria que são as 5 Terre. A Forlini Cappellini é uma pequena adega de caráter absolutamente familiar: são liderados pelo pai, Alberto Cappellini, pela mãe, Germana Forlini, e pelo filho, Giacomo. As variedades de uvas presentes são clássicas da região: Vermentino, Bosco e Albarola, e com estas a empresa produz dois tipos de vinho: o primeiro é um vinho branco, fresco e aromático, enquanto o segundo é o mais conhecido Sciacchetrà, um passito que é o produto principal da empresa.
A família Forlini Cappellini pode ser definida como uma família de viticultores heroicos devido às duras condições de trabalho impostas pela orografia da região, com vinhedos situados em terrenos que chegam até 90% de inclinação, praticamente à beira-mar.
Este território obrigou o homem a um duro trabalho de terraços, com muros de pedra secos milenares comunicando-se entre si por rampas, impraticáveis para máquinas, por isso todas as operações na vinha são executadas rigorosamente à mão. O solo é predominantemente arenoso, de composição muito variada, uma vez que é derivado da desintegração de diferentes rochas, pouco profundo e bem permeável, embora com escassas reservas hídricas. Os dois tipos de vinhos da empresa são produzidos na moderna e bem equipada adega da família.
O Sciacchetrà é a joia da adega, produzido com muito amor apenas nos anos em que a vinha pôde dar seu melhor fruto. Neste maravilhoso vinho estão encerrados não apenas aromas e sabores de um terroir único, mas também a história de uma família que, com coragem e trabalho árduo, deu vida a um produto já famoso em todo o mundo.
A adega Forlini Cappellini foi oficialmente fundada em 1988 em Manarola, uma fração de Riomaggiore, uma das joias daquela maravilhosa região da Ligúria que são as 5 Terre. A Forlini Cappellini é uma pequena adega de caráter absolutamente familiar: são liderados pelo pai, Alberto Cappellini, pela mãe, Germana Forlini, e pelo filho, Giacomo. As variedades de uvas presentes são clássicas da região: Vermentino, Bosco e Albarola, e com estas a empresa produz dois tipos de vinho: o primeiro é um vinho branco, fresco e aromático, enquanto o segundo é o mais conhecido Sciacchetrà, um passito que é o produto principal da empresa.
A família Forlini Cappellini pode ser definida como uma família de viticultores heroicos devido às duras condições de trabalho impostas pela orografia da região, com vinhedos situados em terrenos que chegam até 90% de inclinação, praticamente à beira-mar.
Este território obrigou o homem a um duro trabalho de terraços, com muros de pedra secos milenares comunicando-se entre si por rampas, impraticáveis para máquinas, por isso todas as operações na vinha são executadas rigorosamente à mão. O solo é predominantemente arenoso, de composição muito variada, uma vez que é derivado da desintegração de diferentes rochas, pouco profundo e bem permeável, embora com escassas reservas hídricas. Os dois tipos de vinhos da empresa são produzidos na moderna e bem equipada adega da família.
O Sciacchetrà é a joia da adega, produzido com muito amor apenas nos anos em que a vinha pôde dar seu melhor fruto. Neste maravilhoso vinho estão encerrados não apenas aromas e sabores de um terroir único, mas também a história de uma família que, com coragem e trabalho árduo, deu vida a um produto já famoso em todo o mundo.
