Cinque Terre Bianco Forlini Cappellini 2024
The Cinque Terre Bianco by Forlini Cappellini is a white wine from heroic viticulture, obtained from native Ligurian grape varieties, vinified and matured in steel. It presents Mediterranean aromas of good intensity, with citrus, wildflowers, and aromatic herbs in evidence. The sip is pleasant, with good freshness and sapidity.
O Cinque Terre Bianco da adega Forlini Cappellini é um vinho branco fresco, mineral e rico em sugestões marinhas produzido em Manarola, uma linda aldeia da riviera ligure de Levante, fração do município de Riomaggiore, sede daquela maravilha natural que é o Parque Nacional das Cinqueterre. Este rótulo é obtido a partir de um blend de uvas autóctones da região que vêem o Vermentino, unir-se às variedades Bosco e Albarola em um perfeito casamento que exalta as riquezas do terroir. As vinhas estão situadas a cerca de 150-300 metros de altitude em colinas em terraços e muito íngremes, caracterizadas por solos predominantemente arenosos, que tornam a prática vitivinícola uma atividade heroica. A adega é uma realidade muito pequena de caráter familiar que está fortemente ligada à tradição agrícola ligure e trabalha o único hectare de propriedade com grande paixão e competência.
O Cinque Terre de Forlini Cappellini é produzido com uvas cuidadosamente selecionadas e colhidas exclusivamente à mão. Os cachos, levados à adega, são desengaçados e prensados de maneira delicada para depois realizar a fermentação alcoólica em recipientes de aço inox a temperatura controlada por algumas semanas. Ao término da fermentação alcoólica, procede-se à separação do vinho, após o que o vinho permanece em envelhecimento por alguns meses em tanques de aço inox, antes de ser engarrafado e colocado à venda.
O Forlini Cappellini Cinque Terre Bianco apresenta-se à vista com uma cor amarelo palha brilhante. No nariz aparecem intensos aromas de frutas frescas e cítricos, incluindo maçã, cedro e laranja, notas florais de flores de campo e de ervas aromáticas mediterrâneas, incluindo orégano e tomilho, para depois evoluir para notas minerais de rocha, salinos e um leve toque vegetal. Na boca é preciso, reto, harmônico e muito equilibrado, caracterizado por uma linda frescura que se destaca por esta nota salgada e muito mineral. Este da adega Forlini Cappellini é um branco de autor, rico, intrigante e capaz de conquistar pela sua agradável bebibilidade.