Ettore Germano
A adega Ettore Germano é considerada um indiscutível ponto de referência enológico das Langhe, status alcançado graças a uma produção variada caracterizada por um nível qualitativo soberbo e constante. O vínculo entre a família Germano e a videira tem raízes profundas, remontando a 1856, quando os Germano possuíam 4 hectares de vinhedo na localidade Cerretta, no município de Serralunga d’Alba, sede ainda hoje da atividade. De Francesco Germano, o testemunho passou primeiro para o filho Alberto e depois para o neto Ettore, a quem a adega é dedicada. Ele foi o primeiro da família a produzir vinho para comercializá-lo sob seu próprio rótulo, após décadas em que seus predecessores se dedicaram exclusivamente ao cultivo e venda das uvas. Em 1975, nasceu então a adega Ettore Germano. A entrada de Sergio, filho de Ettore e atual proprietário, foi fundamental para continuar o trabalho de ampliação da propriedade e consolidar o nome da família nos mercados. Sergio, apoiado pela esposa Elena Bonelli e pelos filhos Elia e Maria, cuida pessoalmente de cada aspecto da produção, desde a gestão dos vinhedos até os processos enológicos.
A propriedade Ettore Germano dispõe de 20 hectares de vinhedos enraizados em solos de predominante matriz argilo-calcária. As variedades cultivadas incluem os tradicionais Nebbiolo, Barbera, Dolcetto e Nascetta, além do Riesling Renano e dos nobres Pinot Nero e Chardonnay utilizados para a gama de espumantes. Focando nos Barolo, a vinificação prevê uma prolongada maceração nas cascas em tanques de aço termorregulados, seguida pelo envelhecimento em tonneau ou grandes barris de carvalho. Outra excelência da adega são os espumantes Alta Langa, produzidos através de uma primeira fermentação em aço ou tonneau e consequente tomada de espuma em garrafa com pelo menos 30 meses de descanso sobre as leveduras, que superam os 60 meses no caso das bolhas mais prestigiadas.
Os vinhos da adega Ettore Germano se consagraram mundialmente como algumas das melhores expressões langarole, não por acaso pluripremiadas pela crítica nacional e internacional. O que impressiona ao degustar a gama de rótulos dos Germano é a excelência de cada tipologia, dos refinados Alta Langa aos poderosos Barolo, passando por o mítico ‘Hérzu’, uma das mais preciosas interpretações italianas de Riesling Renano. Em particular, entre os crus de Barolo que a propriedade pode se orgulhar, destacam-se por prestígio os nomes de ‘Cerretta’, ‘Vignarionda’, ‘Lazzarito’ e ‘Prapò’, todos situados em Serralunga d’Alba.
A adega Ettore Germano é considerada um indiscutível ponto de referência enológico das Langhe, status alcançado graças a uma produção variada caracterizada por um nível qualitativo soberbo e constante. O vínculo entre a família Germano e a videira tem raízes profundas, remontando a 1856, quando os Germano possuíam 4 hectares de vinhedo na localidade Cerretta, no município de Serralunga d’Alba, sede ainda hoje da atividade. De Francesco Germano, o testemunho passou primeiro para o filho Alberto e depois para o neto Ettore, a quem a adega é dedicada. Ele foi o primeiro da família a produzir vinho para comercializá-lo sob seu próprio rótulo, após décadas em que seus predecessores se dedicaram exclusivamente ao cultivo e venda das uvas. Em 1975, nasceu então a adega Ettore Germano. A entrada de Sergio, filho de Ettore e atual proprietário, foi fundamental para continuar o trabalho de ampliação da propriedade e consolidar o nome da família nos mercados. Sergio, apoiado pela esposa Elena Bonelli e pelos filhos Elia e Maria, cuida pessoalmente de cada aspecto da produção, desde a gestão dos vinhedos até os processos enológicos.
A propriedade Ettore Germano dispõe de 20 hectares de vinhedos enraizados em solos de predominante matriz argilo-calcária. As variedades cultivadas incluem os tradicionais Nebbiolo, Barbera, Dolcetto e Nascetta, além do Riesling Renano e dos nobres Pinot Nero e Chardonnay utilizados para a gama de espumantes. Focando nos Barolo, a vinificação prevê uma prolongada maceração nas cascas em tanques de aço termorregulados, seguida pelo envelhecimento em tonneau ou grandes barris de carvalho. Outra excelência da adega são os espumantes Alta Langa, produzidos através de uma primeira fermentação em aço ou tonneau e consequente tomada de espuma em garrafa com pelo menos 30 meses de descanso sobre as leveduras, que superam os 60 meses no caso das bolhas mais prestigiadas.
Os vinhos da adega Ettore Germano se consagraram mundialmente como algumas das melhores expressões langarole, não por acaso pluripremiadas pela crítica nacional e internacional. O que impressiona ao degustar a gama de rótulos dos Germano é a excelência de cada tipologia, dos refinados Alta Langa aos poderosos Barolo, passando por o mítico ‘Hérzu’, uma das mais preciosas interpretações italianas de Riesling Renano. Em particular, entre os crus de Barolo que a propriedade pode se orgulhar, destacam-se por prestígio os nomes de ‘Cerretta’, ‘Vignarionda’, ‘Lazzarito’ e ‘Prapò’, todos situados em Serralunga d’Alba.
