Barolo Riserva 'Lazzarito' Ettore Germano 2019

O Barolo Riserva “Lazzarito” de Ettore Germano é um’ícone de elegância e finesse. É um senhor que narra a beleza das Langhe e a complexidade de uma casta, o Nebbiolo, que elevou esta terra a um Paraíso da viticultura italiana e mundial. A zona de produção é a de Serralunga, onde se encontra o cru Lazzarito, que sabe proporcionar Barolos de potência e nervo, espessura e complexidade, masculinidade e músculo. Como esta expressão de Ettore Germano, que encontrou no longo envelhecimento que a torna uma Riserva uma nobilitação da sua personalidade e um aprimoramento do seu ímpeto forte. Tudo isso para nos proporcionar uma experiência que encanta o paladar e aquece a alma.

A Riserva de Barolo “Lazzarito” de Germano provém do cru homônimo. O vinhedo é muito velho e reside em solos calcários e argilosos típicos da zona de Serralunga d’Alba. A colheita das uvas Nebbiolo ocorre em maturação ligeiramente avançada, de modo a permitir uma primeira maturação do tanino. A fase de a maceração tem uma duração de cerca de 35-40 dias e precede um longo envelhecimento de 30 meses em grandes barricas de carvalho de 20 hl. Outros 2 anos de descanso em garrafa tornam este rótulo pronto para comercialização.

O “Lazzarito” Barolo Riserva de Ettore Germano apresenta uma cor vermelho granada muito límpida e luminosa. A intensidade e a elegância convivem em um perfil que se compõe de fruta vermelha e de bosque, violeta e alcaçuz. Da mesma forma, na boca emerge a personalidade poderosa, evidenciada pelo corpo e pelas sensações gustativas, mas finíssima, como demonstra o tanino aveludado e sedutor. Fecha com um final persistente e muito promissor, que remete à descoberta de uma prova daqui a alguns anos, porque este Barolo é feito para não ter fim.